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トマトレモン冷やし中華
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国産レモンとトマトを使った冷やし中華です。
国産レモンは皮ごといただけ苦味も少なくサッパリいただけます。
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    材料

    2人分

    生中華麺
    2玉
    ベビーリーフ等
    適量
    鶏のささみ
    2本
    トマト
    1個
    国産レモン
    １個
    ☆ハチミツ
    大さじ２杯
    ☆黒酢
    大さじ４杯
    ☆醤油
    大さじ1杯強
    ☆塩
    小さじ1/2
    ☆水
    大さじ3杯
    作り方
    1. 1
      ☆のタレの材料を合わせておく
    2. 2
      レモンとトマトは薄くスライスする
    3. 3
      トマトとレモンをタレと合わせて冷蔵庫で冷やしておく
    4. 4
      鶏のささみを沸かしたお湯に入れて箸を刺してサクッと
      通るまで火を通して冷水にとる
    5. 5
      鶏のささみを手で割いてベビーリーフと合わせておく
    6. 6
      麺を表示通りにゆでて水にさらしてもみ洗いしてぬめりを取り
      氷水で冷やす
    7. 7
      器に麺を盛り付けてレモンとトマトを盛りつけて鶏ささみとベビーリーフを
      盛り付けてタレをかけていただく
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