レシピのーと
トマトレモン冷やし中華
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国産レモンとトマトを使った冷やし中華です。
国産レモンは皮ごといただけ苦味も少なくサッパリいただけます。
材料

2人分

生中華麺
2玉
ベビーリーフ等
適量
鶏のささみ
2本
トマト
1個
国産レモン
1個
☆ハチミツ
大さじ2杯
☆黒酢
大さじ4杯
☆醤油
大さじ1杯強
☆塩
小さじ1/2
☆水
大さじ3杯
作り方
  1. 1
    ☆のタレの材料を合わせておく
  2. 2
    レモンとトマトは薄くスライスする
  3. 3
    トマトとレモンをタレと合わせて冷蔵庫で冷やしておく
  4. 4
    鶏のささみを沸かしたお湯に入れて箸を刺してサクッと 通るまで火を通して冷水にとる
  5. 5
    鶏のささみを手で割いてベビーリーフと合わせておく
  6. 6
    麺を表示通りにゆでて水にさらしてもみ洗いしてぬめりを取り 氷水で冷やす
  7. 7
    器に麺を盛り付けてレモンとトマトを盛りつけて鶏ささみとベビーリーフを 盛り付けてタレをかけていただく
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