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トマトケチャップで簡単中華　鶏のチリソース炒め(鶏チリ)
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えびを鶏むね肉に変えればヘルシーで簡単なコスパ飯に早変わり！
鶏むね肉がしっとり柔らかく仕上がります。
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    材料

    3人分

    鶏むね肉(中)
    1枚(250g)
    塩
    少々
    酒
    大さじ1･1/2
    片栗粉
    大さじ1/2
    サラダ油
    大さじ1
    【A】
    おろししょうが(チューブ入り)
    小さじ1/2
    おろしにんにく(チューブ入り)
    小さじ1/2
    玉ねぎ(みじん切り)
    1/2個(100g)
    カゴメトマトケチャップ
    大さじ4
    【B】
    顆粒鶏がらだし
    小さじ1
    水
    1/4カップ
    ラー油
    お好みで
    作り方
    1. 1
      鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、フォークで穴をあけます。塩、酒をもみ込み15分ほどおき、片栗粉をまぶします。
    2. 2
      フライパンにサラダ油を熱し、(1)の両面を焼き【A】を加え、鶏むね肉に火が通るまでよく炒めます。
    3. 3
      トマトケチャップを加えさらに炒めます。【B】を加えひと煮立ちさせます。お好みでラー油を加えます。
    #鶏むね肉
    #玉ねぎ
    #トマトケチャップ
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    トマトカマンベール
    2020/10/13
    手軽に作れて、鶏が柔らかくおいしかったです。
    返信する
    OyajiJapan
    2020/10/01
    美味しいですよ！我が家では、鶏肉に加えて、絹厚揚げを入れて、全体の量を増やしてます。
    1 返信する
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