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ヘルシー炊き込みご飯
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秋の味覚、しいたけを使った炊き込みご飯です♪
野菜一日これ一杯をプラスしてヘルシーに☆
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    材料

    6人分

    米
    3合
    野菜一日これ一杯720ml
    300ml
    【だし汁】
    水
    350ml
    和風だしの素(顆粒)
    小さじ1
    【A】
    酒
    大さじ2
    薄口しょうゆ
    大さじ1・1/2
    本みりん
    大さじ1
    【B】
    大豆(水煮缶詰)
    100g
    しいたけ
    4～5枚
    ごぼう
    1/3本
    ちりめんじゃこ
    30g
    さやえんどう(ゆでたもの)
    適宜
    作り方
    1. 1
      米は洗ってざるにあげて水気を切り、野菜一日これ一杯、だし汁、(A)を加えます。
      （炊飯器の水の目盛りが、3合の線より少ない場合は、水を加え目盛りに合わせます）
    2. 2
      しいたけは薄切りに、ごぼうはささがきにして水にさらしあくをぬきます。
    3. 3
      (B)の具材を(1)にのせて普通に炊きます。
    4. 4
      炊き上がったらゆでた絹さやを散らします。
    使用した商品
    野菜一日これ一杯
    #野菜一日これ一杯
    #米
    #大豆
    #しいたけ
    #ごぼう
    #ちりめんじゃこ
    #さやえんどう
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    ゆうびん工房
    2022/10/27
    今回は「糖質オフ野菜ジュース」で、ひじき・ごぼう・しめじなどと一緒に炊き上げました。
    ジュースと枝豆の色合いが、おいしそうに仕上がって、野菜の栄養もしっかり入ったごはんができました。
    1 返信する
    • &KAGOMEスタッフ
      2022/10/28
      こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
      食欲の秋！ヘルシーな炊き込みご飯はうれしいですよね^^
      新米もおいしいこの季節、多めに作っておにぎりにしておくのもおススメです♪
    ゆうびん工房
    2021/10/31
    「野菜一日これ一杯」の代わりに「野菜生活100」を使って作ってみました。
    ごぼう、まいたけ、鶏肉を入れて炊き上げ、仕上げに畑の小ネギを収穫してのせました。
    「和風チキンライス」のような出来上がりでジュースの栄養も入って、おいしくいただきました！
    2 返信する
    • ゆうびん工房
      2021/11/02
      &KAGOMEスタッフさま、いつもおいしいレシピをありがとうございます。いろいろなアレンジができるのも楽しいですね！
    • &KAGOMEスタッフ
      2021/11/01
      こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
      この1杯で野菜のうまみがギュッとつまってますね＾＾和風チキンライスというネーミングもナイスです♪
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