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トマトゴーヤーチャンプルー
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にがうり（ゴーヤー）の緑、卵の黄、トマトの赤で彩り豊かなおかずに仕上がります。
にがうり（ゴーヤー）は薄切りにするのがポイントです☆
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    材料

    4人分

    カゴメ ラウンドレッド(トマト)
    3個
    にがうり
    1本
    木綿豆腐
    1丁
    ランチョンミート
    80g
    卵
    2個
    ごま油
    大さじ2
    和風だしの素(顆粒)
    小さじ2
    作り方
    1. 1
      トマトは大き目のくし切り、にがうりは縦半分に切って種をとり、3mm幅の薄切りにします。豆腐はキッチンペーパーで包んで水を切ります。ランチョンミートは厚さ1cm、幅1.5cm程度の短冊切りにします。
    2. 2
      フライパンにごま油を熱し、豆腐を大きく崩しながら入れます。ランチョンミートを加え表面に焼き色がついたら、にがうりとトマトを加えてさらに炒め、和風だしの素を入れ味付けをします。
    3. 3
      ボウルに卵を溶き、(2)のフライパンに流し入れ、大きく混ぜ合わせながら炒めます。
    使用した商品
    ラウンドレッド
    #卵
    #ラウンドレッド
    #にがうり
    #木綿豆腐
    #ランチョンミート
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