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夏野菜トマトラタトゥイユ
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夏野菜たっぷりのラタトゥイユ!
トマトケチャップを加えることで、お子さんも食べやすく、チキンやパスタにかけるソースとしても美味しくいただけます。
材料

4人分

玉ねぎ
1個
黄パプリカ
1個
ズッキーニ
150g
なす
2本
カゴメ 高リコピントマト
2個
オリーブ油
大さじ2
3g
カゴメ基本のトマトソース295g
1缶
カゴメトマトケチャップ
大さじ2
こしょう
少々
作り方
  1. 1
    玉ねぎは1cm角、パプリカ、ズッキーニ、なすは1.5cmの角切り、トマトは6等分のくし形を半分に切ります。
  2. 2
    フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒めフタをします。(中~強火1分)
  3. 3
    パプリカ、ズッキーニ、塩を加えて炒めフタをします。(中~強火1分)
  4. 4
    なすを加え炒めフタをします。2分ごとに炒め合わせ残り3分になったらフタを外し、焼き色を付けるように炒めます。(中~強火7分)
  5. 5
    基本のトマトソース・トマトケチャップ・トマトを加え混ぜてフタをし、2分ごとに混ぜ合わせます。(中~強火4分)こしょうで味をととのえ、火を止めます。
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3件のつくったコメントがあります。
カゴメのトマトで作るラタトゥイユって美味しすぎて腕があがった気分になるのは私だけでしょうか・・・
2 返信する
  • ありがとうございます
    画像未処理でこの彩りです
    味よし、彩りよし、手際よしの3拍子揃ったレシピで簡単に出来ました
  • こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
    色鮮やかなラタトゥイユですね!きっとお料理の腕もあがっていらっしゃると思います^^とってもおいしそうです♪
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