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野菜大量消費メニュー...
野菜大量消費メニューのアイディアは「きのこのデュクセル」を作る事です。検索すると色々なレシピがありますが、私はシンプルなレシピで作っています。 きのこをざっくりカットしたらフードプロセッサーに入れて微塵切りにします。玉葱の微塵切りを加えフライパンで水分を飛ばすよう弱火〜弱めの中火で20〜30分炒めます(塩胡椒も加える)。 冷めたら製氷皿で凍らせてその後ジッパーパックに入れて冷凍保存し...
パシャリポ
🍅あますぎちゃん、ピ...
🍅あますぎちゃん、ピーマン、じゃがいも、南瓜、舞茸、しめじを材料に「簡単ラタトゥイユ」を 作りました。 ラタトゥイユには「博士に挑戦☆2022」で頂いた「濃厚あらごしトマト」を使っています。 こちらで表彰商品で作った料理が最後になります。 畑の野菜やトマトと一緒の料理にしたかったので、どんなメニューにしようかなあ…と色々考えて「レシピのーと」から最適な料理を見つけました🌟 ...
パシャリポ
カゴメ野菜だしのおいしいスープ「トマトのポタージュ」
カゴメ野菜だしのおいしいスープ「トマトのポタージュ」を朝食のメニューに加えました。 此方は「博士に挑戦2022」で頂いたものです。 最近朝がぐっと冷え込むので温かいスープにほっこり癒されました╰(*´︶`*)╯♡ 食リポは後ほど「おいしいレビュー」に投稿します。 スープの他に和胡桃の炊き込みご飯、「ぷるるん」のハニーマリネ、南瓜の煮付け、菊とモズク酢、ほうれん草&もってのほか...
トークルーム
南瓜のニョッキとじゃ...
南瓜のニョッキとじゃが芋のニョッキなどを作りました。 今日は「世界パスタデー」だと言うのでに…何と!パスタを切らしていたワタシ…( ̄∇ ̄)💧 そんな訳で家にある材料で久々にニョッキを作りました。 ニョッキにはレモンカルボナーラソース🍋、ジェノベーゼソースや凛々子のソースを合わせました。 常備菜のハニーマリネ、赤ボリ(きのこ)と野菜の煮物も並べました。 デザートは「ぷるるん」をト...
パシャリポ
ベランダ菜園※本日の...
ベランダ菜園※本日の収穫※ ゴウヤとジューシーミニは待ちに待った初収穫! トマトは、甘いかなぁ?…ゴウヤはさわやかな苦味かなぁ?…夕食が楽しみです♪
パシャリポ
1ヶ月ほど前、道の駅...
1ヶ月ほど前、道の駅でクレソンを買って水につけていたら根がのびたので、プランターの脇にさしておいたら新芽が次々と伸びていつのまにか、食せるほどに。スーパーで買ったものより苦味も香りも強く感じますが香味野菜好きには気にならず美味しくいただいています✨ 夕飯に、豚肉のガーリックオイル焼きの付け合わせとして、採れたて万願寺とうがらしと共に頂きました。
パシャリポ
モリモリ育ったクレソ...
モリモリ育ったクレソン。 挿し芽にしたら、こんなに根が生えてきました。
パシャリポ
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