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フレッシュでジューシ...
フレッシュでジューシーなこあまちゃんとカゴメこだわりの野菜だしの夢のコラボ料理✨猛暑を吹き飛ばす「葉山椒香るこあまちゃんの冷や汁」を作りました♪ 具材はこあまちゃん、家庭菜園の胡瓜&青紫蘇、豆腐、アジ🐟です。 カゴメこだわりの野菜だし、醤油、味噌、練り胡麻(白)、砂糖、生姜、塩、水の合わせ出汁を作ったら具材と共にご飯にかけます。 そして詰みたての葉山椒を添えたら完成🌿✨ 一口...
みんなで作るトマトギャラリー
蕗の薹をサッと湯がい...
蕗の薹をサッと湯がいてポテトサラダに加えました。隠し味にパンチェッタ、アンチョビを少々。 蕗の薹の香りと苦味が程良い春のポテサラになりました。 それから蕗味噌も作りました(白い小皿に盛り付けています)。
パシャリポ
今日は「お団子屋さん...
今日は「お団子屋さん」開店です。 野菜餡やペースト、ジャム、醤油漬け、麹南蛮など色々取り揃えていま〜す。 お好みのお団子を1本からお作りします! 何方がお好きですか? そして本日のお飲み物は 「畑うまれのやさしいミルクなめらかオーツ」 皆様のご来店をお待ちしております(^_−)−☆
パシャリポ
落花生ご飯を炊きまし...
落花生ご飯を炊きました。 炊飯器任せで簡単に作りましたが「カゴメ野菜だし」と落花生から作った自家製「ピーナッツバター」を加えたらとっても美味しく炊けました♪ 落花生を炒り上げてピーナッツ味噌も作りました。 秋刀魚ご飯も作ったのでそちらも頂きました。 デサートには柿とアボカドのサラダ。クミンパウダーを加えてエスニックな味です。
パシャリポ
和胡桃のピリ辛紫蘇巻き
和胡桃の風味と爽やかな青唐辛子の辛味が相まってヤミツキになる紫蘇巻きです。 ご飯のお供やおつまみにお勧め。 和胡桃の他に西洋胡桃やMIXナッツ(無塩)などお好みのナッツ類を使っても美味しく出来上がります。 冷蔵庫で2〜3日保存可。
レシピのーと
名付けて「きりたんぽ...
名付けて「きりたんぽもどき」 新米で作りました。 胡桃味噌が香ばしいです。
パシャリポ
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