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【モニター参加】「s...
【モニター参加】 「soveシリアルストロベリーブレンドde白和え」を作りました。 soveシリアルストロベリーブレンドはほのかな甘さと爽やかないちごの酸味でドライフルーツを加えた白和えに良く合いました。 サクサク感を楽しみたかったのでシリアルは食べる直前に加えました。 白和えの具材はsoveシリアルストロベリーブレンド、干し柿(自家製)、ほうれん草、人参です。 sove...
パシャリポ
【モニター参加】「s...
【モニター参加】 「soveシリアルストロベリーブレンドと雑穀のブーケサラダ」です。 使用した食材は ①soveシリアルストロベリーブレンド ②ソルガム ③黒豆 ④カカオニブ ⑤和胡桃、アーモンド ⑥ビーツ ⑦アップルミント ⑧レタス ⑨クレープ生地 ⑩蜂蜜とオリーブ油のドレッシング soveシリアルストロベリーブレンドは美味しいきな粉のような風味なのでど...
パシャリポ
ホワイトデーの朝食は...
ホワイトデーの朝食は「ハートのブルスケッタ」と決めていました❤️ レシピのーとを参考に作りました。 甘熟あらごしトマトが有ればあっという間に完成✨ 鱈のパプリカ&玉葱餡掛け、菜の花と切り干し大根煮、野菜サラダ、さつま芋プリンなど野菜料理と一緒に美味しくいただきました(o^^o) 野菜生活100Smoothieバナナスムージーも飲んで野菜を更にチャージして今日もHappy 💕
パシャリポ
あまるん(カゴメのミ...
あまるん(カゴメのミニトマト)をドライトマトにしたものと収穫した和胡桃などを加えてシュトレンを作りました♪ もうすぐクリスマスですね。 此方は雪がたくさん積もって冬らしい景色が広がっています。 雪景色を見ながら「冬のフルーツこれ1本」と一緒に美味しくいただきました。
パシャリポ
㊗️トマト日おめでと...
㊗️トマト日おめでとうございます㊗️ お祝いに家庭菜園の野菜とハーブ、収穫した山栗、和胡桃、サルナシなどを使って色々作りました♪ 秋に収穫した凛々子、ぷるるん(冷凍)、あまるん(ドライ)、あますぎちゃん(ドライ)、こあまちゃん(ドライ)も大活躍🍅✨ トマトの日記念メニューは… 凛々子のファルシー(南瓜クリームチーズ) ぷるるんと秋茄子のカレー 凛々子と牡蠣のマリネ あま...
パシャリポ
お彼岸ですね…おはぎ...
お彼岸ですね…おはぎを作りました。 枝豆の餡が余ったのでずんだ白玉も。 箸休めには和胡桃のピリ辛紫蘇巻きと胡瓜の佃煮を添えました。 おはぎと一緒にいただくのは カゴメ畑うまれのやさしいミルク 「まろやかソイ」or「なめらかオーツ」 皆さんだったらどちらを選びますか? 田んぼも黄金色になって来ました。 高い空と雲…そして山から吹く風にも秋を感じます。
パシャリポ
マイクロ豚様にご伝授...
マイクロ豚様にご伝授頂きました青紫蘇料理二品とmemo様お勧めの青紫蘇料理一品を作りました♪ どれもご飯泥棒🍚もしくは酒泥棒🍶の逸品でございます(^_-)-☆ 写真②青紫蘇味噌 写真③青紫蘇のキムチ こちらの二品はマイクロ豚様に教えて頂きました。 青紫蘇味噌はマイクロ豚様がレシピのーとに作り方を投稿なさっているのでそちらをご覧ください。 紫蘇巻きもレシピのーとに作り方を投...
パシャリポ
ブリスボール【AZ様の真似っこです】カゴメ大豆と野菜のシリアルsoveと和胡桃やデーツで作りました♪
ヘルシーなスイーツ「ブリスボール」はAZ様の真似っこをして作りました。詳しいレシピはAZ様の投稿をご覧になってください。 AZ様💕素敵なレシピを教えて頂きましてありがとうございます😊 今回の主な材料はカゴメ大豆と野菜のシリアルsove、デーツ、和胡桃です。 「sove」のカラフルな野菜のシリアル部分はブリスボールのトッピングに使い大豆のシリアル部分はブリスボール用の材料に混ぜました...
トークルーム
収穫したバジルでジェ...
収穫したバジルでジェノベーゼソースを作りました♪
パシャリポ
「凛々子とこあまちゃ...
「凛々子とこあまちゃんのわくわくブランマンジェ」を作りました♪ 今回使ったトマトはジョセフィーン(凛々子)、エイミー(凛々子)、ケイト(こあまちゃん)、マリー(こあまちゃん)です。 若草物語で次女のジョセフィーンがボーイフレンドのお見舞いにブランマンジェを作るエピソードにちなんでいます。 それからブランマンジェには本来アーモンドを使いますがこあまちゃんのケイトとマリーの名前に由来す...
みんなで作るトマトギャラリー
凛々子、あまるん、ぷ...
凛々子、あまるん、ぷるるん、こあまちゃん、あますぎちゃんを使ってトマト豆乳アイスと豆乳アイスを作りました。 アイスのトッピングは ①凛々子の蜂蜜塩レモン漬け ②あまるんの白ワイン煮 ③ぷるるんのさくらんぼ🍒飾り ④こあまちゃんのチョコミントナッツ(和胡桃) ⑤あますぎちゃんのセミドライトマト 以上5種類です。 カゴメのトマト達が彩りを添えたヘルシーな豆乳アイスは自家製...
みんなで作るトマトギャラリー
初収穫のあまるんでト...
初収穫のあまるんでトマト大福を作りました♪ 桑の葉、和胡桃、小豆、ミントなどを使ったアルモンデ料理です。 桑の葉は湯掻いてブレンダーでペースト状にして使いました。和胡桃は畑うまれのやさしいミルクまろやかソイとこだわりの野菜だしをブレンダーで撹拌して特製クリームに(きび砂糖も加えています)。 小豆は甘さ控えめであまるんの風味が引き立つようにしました。 最後にミントをトマトの葉に見立...
みんなで作るトマトギャラリー
アルモンデ料理「山菜...
アルモンデ料理「山菜オープンオムライス錦糸卵ver.」を作りました♪ オムライス作りで余った卵液を錦糸卵にして冷凍ストックしていました。その錦糸卵と家(敷地内)にあるもの調理したので→アルモンデ料理です。 ライスはカゴメこだわりの野菜だしと和胡桃の炊き込みご飯にカタクリの花、茎、葉を湯がいたものを加えています。(写真②)。 トッピングに姫竹とこごみも添えて春の恵みを満喫しました。 ...
パシャリポ
人参ケーキを作りまし...
人参ケーキを作りました。 人参丸々一本使っています。 収穫した和胡桃も加えました。 今日はホワイトデートなのでカゴメ野菜生活100温州みかん&デコポンミックスのゼリーとヨーグルトクリームで人参ケーキを飾りました♪ 人参ケーキのお供にはカゴメ畑うまれのやさしいミルクまろやかソイを使ったカフェオレを。 どちらも大変美味しゅうございました。
パシャリポ
味噌の師匠ことアヤト...
味噌の師匠ことアヤトのじいちゃん様を真似っ子して人参ケーキを焼きました。 アヤトのじいちゃん様のケーキの足元にも及びませんが投稿しちゃいます(^_-) 春はまだまだ先ですがホームメイドのケーキを囲んで温かい部屋でのんびり過ごしました。 写真②は人参ケーキの材料です。 和胡桃や自家製オレンジピール、スパイス(シナモン、ナツメグ、コリアンダー、フェンネル、クローブ、カルダモン)も...
パシャリポ
こだわりの野菜だしと畑うまれのやさしいミルクまろやかソイdeバレンタインスイーツ❤️カゴメの大豆と野菜のシリアルsoveをトッピングに使っています✨
こだわりの野菜だしは野菜由来の自然な旨味が魅力。そして食材の風味を際立たせ魚介系やコンソメ系のだしと違いスイーツに使っても違和感なく美味しさをアップしてくれます。 スイーツの一つ目はバレンタインが近いのでビターチョコレートをトッピング。 もう一つはカゴメの大豆と野菜のシリアルsoveを使ったヘルシーなトッピングにしました。 そしてどちらにも紅玉の薔薇🌹を飾りました。 りんごの...
トークルーム
こだわりの野菜だしと畑うまれのやさしいミルクまろやかソイdeバレンタインスイーツ
こだわりの野菜だしと畑うまれのやさしいミルクまろやかソイを使ったスイーツです。 今までは塩を加えていましたが今回は塩の代わりにこだわりの野菜だしを使いました。 砂糖の甘味、こだわりの野菜だしの塩味、りんごの酸味、炒った胡桃の苦味、そこにこだわりの野菜だしの旨味がプラスされて五味が揃った新感覚のスイーツになりました。 こだわりの野菜だしは野菜由来の自然な風味が魅力。そして食材の美...
レシピのーと
「KAGOMEこだわ...
「KAGOMEこだわりの野菜だしdeトルネードサラダバレンタインver.」を作りました。 室温に戻したクリームチーズにこだわりの野菜だしとドライトマト(あますぎちゃん)、干し芋、干し柿をそれぞれ5mm角にカットしたものを加えよくまぜたらスライスした胡瓜で巻きます。 ラップで巻いたまま冷蔵庫に入れてクリームチーズが固まったら食べ易い大きさにカットします。 皿に盛り付けてカカオニブ...
パシャリポ
雪うさぎの苺大福です...
雪うさぎの苺大福です。 和胡桃入りの大福にこし餡と苺を包みました。 今日から2月ですね。 今年は一段と寒さが厳しいですが野菜をたくさん食べて元気に過ごしています。 雪うさぎの苺大福のお供には ①野菜生活100スムージーいちごさん&ワイルドブルーベリー ②野菜生活100博多あまおうミックス ③冬のフルーツこれ一本いちご&カシスブレンド 春のフルーツこれ一本がもう発売...
パシャリポ
「KAGOMEこだわ...
「KAGOMEこだわりの野菜だしde和胡桃の炊き込みご飯」を作りました。 和胡桃が手に入らない場合は西洋胡桃でも作る事が出来ます。 和胡桃をフライパンで香ばしくなるまで炒り、粗熱を取りざく切りにして加えるのがポイントです。 具材は他に人参、切り昆布、油揚げです。 #こだわりの野菜だし、醤油と酒少々で味付けをして炊飯器の炊き込みご飯モードで炊きました。 野菜だしは食材を活...
パシャリポ
「#KAGOMEこだ...
「#KAGOMEこだわり野菜だしdeスモーガストルタ」を作りました♪ スモーガストルタはスウェーデン🇸🇪の甘くないサンドイッチケーキです。 ポーラーブレッドと言う薄切りのパンを使いますが手に入らないのでサンドイッチ用のパンで代用しました。 写真③今回の具材は冷蔵庫にあるものを使いました。野菜尽くしでヘルシーなスモーガストルタをこだわりの野菜だしが纏めてくれてとっても美味しかった...
パシャリポ
つきたてのお餅です。...
つきたてのお餅です。 柔らかくて美味しい(o^^o)♪ 敷地で収穫した和胡桃の豆乳クリームで頂きました。クリームにはカゴメ畑うまれのやさしいミルクまろやかソイを使っています。
パシャリポ
メリークリスマス🎄✨...
メリークリスマス🎄✨ 家にある食材でクリスマスメニューを作りました。 何と!今日は野菜を沢山添えたクリスマスバーグに雪だるま⛄️が遊びに来てくれました♪ それから作り置きの野菜の惣菜をタルトに並べてわさび菜のクリスマスツリーを飾りました。 そしてオンライン料理教室で習ったトルティーヤロコスやレシピのーとを参考にパエリアも作りました。 「野菜生活100スムージーいちごさん&ワ...
パシャリポ
野菜大量消費メニュー...
野菜大量消費メニューを作りました。 写真③ポトフには大根、カブ、玉葱、じゃが芋、人参、ビーツ、マッシュルーム等1.5キロの野菜を使いました。 写真②その中からカブ、玉葱、人参、ビーツ、マッシュルームをリース風に盛り付けました。 お品書き ①ポトフ ②バターチキンカレー、十六穀米、サラダ ③トマトチーズスープ ④野菜生活パフェ ⑤アップルシュトレン(ドライトマト等使用) ...
パシャリポ
野菜大量消費メニュー...
野菜大量消費メニューを作りました。 約1.4キロの野菜を使っています(写真③) 今回は秋冬野菜と和胡桃を組み合わせたのがアイディアのポイントです。 メニューは ①和胡桃入りのアップルシュトレン ②秋冬野菜の煮物 ③大根と蒟蒻の田楽(和胡桃味噌) ④山なめこの酢の物小松菜添え ⑤和胡桃の炊き込みご飯 ⑥和胡桃と山菜の粕汁 クリスマスシーズン🎄なので柿のお星様を付けて...
パシャリポ
アドヴェントスイーツ「アップルシュトレン」に合わせるならどっち⁉︎「冬のフルーツこれ1本いちご&カシスブレンド」「畑うまれのやさしいミルクなめらかオーツ」
気軽に作るアドヴェントスイーツ「アップルシュトレン」を作りました。こちらのスイーツに合わせるなら皆さんはどちらになさいますか? 一つ目は 「冬のフルーツこれ1本いちご&カシスブレンド」 二つ目は 「畑うまれのやさしいミルクなめらかオーツ」 ちなみにアドヴェントスイーツ「アップルシュトレン」には「畑うまれのやさしいミルクまろやかソイ」(写真④)を使っています♪
トークルーム
気軽に作るアドヴェントスイーツ「アップルシュトレン」
気軽に作る事が出来るアドヴェントスイーツ「アップルシュトレン」です。 本格的なシュトレンを作るのはハードルが高いので簡単なレシピを考えて家にある自家製ドライフルーツ(ドライミニトマト、ドライブルーベリー、ドライさるなし)や収穫した和胡桃を加えて作りました。 仕上げにシュトレンに欠かせない粉砂糖※を振りかければクリスマス気分が盛り上がる事間違い無しです。(※粉砂糖はクリスマスに誕生...
レシピのーと
🍅あますぎちゃん、ピ...
🍅あますぎちゃん、ピーマン、じゃがいも、南瓜、舞茸、しめじを材料に「簡単ラタトゥイユ」を 作りました。 ラタトゥイユには「博士に挑戦☆2022」で頂いた「濃厚あらごしトマト」を使っています。 こちらで表彰商品で作った料理が最後になります。 畑の野菜やトマトと一緒の料理にしたかったので、どんなメニューにしようかなあ…と色々考えて「レシピのーと」から最適な料理を見つけました🌟 ...
パシャリポ
カゴメ野菜だしのおいしいスープ「トマトのポタージュ」
カゴメ野菜だしのおいしいスープ「トマトのポタージュ」を朝食のメニューに加えました。 此方は「博士に挑戦2022」で頂いたものです。 最近朝がぐっと冷え込むので温かいスープにほっこり癒されました╰(*´︶`*)╯♡ 食リポは後ほど「おいしいレビュー」に投稿します。 スープの他に和胡桃の炊き込みご飯、「ぷるるん」のハニーマリネ、南瓜の煮付け、菊とモズク酢、ほうれん草&もってのほか...
トークルーム
今日は「お団子屋さん...
今日は「お団子屋さん」開店です。 野菜餡やペースト、ジャム、醤油漬け、麹南蛮など色々取り揃えていま〜す。 お好みのお団子を1本からお作りします! 何方がお好きですか? そして本日のお飲み物は 「畑うまれのやさしいミルクなめらかオーツ」 皆様のご来店をお待ちしております(^_−)−☆
パシャリポ
南瓜のニョッキとじゃ...
南瓜のニョッキとじゃが芋のニョッキなどを作りました。 今日は「世界パスタデー」だと言うのでに…何と!パスタを切らしていたワタシ…( ̄∇ ̄)💧 そんな訳で家にある材料で久々にニョッキを作りました。 ニョッキにはレモンカルボナーラソース🍋、ジェノベーゼソースや凛々子のソースを合わせました。 常備菜のハニーマリネ、赤ボリ(きのこ)と野菜の煮物も並べました。 デザートは「ぷるるん」をト...
パシャリポ
今から朝食です。収穫...
今から朝食です。 収穫した和胡桃を使ってパンを焼きました。 (ホームベーカリー使用) ホワイトマッシュルームとほろほろ鶏のレバーをタイムと白ワイン、バターで炒めたものをのせました。 その他のメニューは色々野菜の凛々子のトマトソース煮、南瓜のポタージュ、焼き芋、紅玉の甘煮、マカロニサラダです。 カゴメ野菜生活100シャインマスカット&カベルネmixと一緒に頂きます。 先ずは...
パシャリポ
ボタニカルスパイスカ...
ボタニカルスパイスカレーです。 9/26から始まるカゴメ✖️コナン「彩色の祝祭(さいしきのベジフェス)」を記念して野菜をたっぷり使いました。 そしてパッケージでコナン君がポーズをカッコ良く決めている「カゴメ野菜生活100ベリーサラダ」を食事のお供にしました。 デザートには自家製栗の甘露煮です♪ 朝からハーブ&野菜をたっぷりチャージ出来てHappy 💕
パシャリポ
和胡桃のジェノベーゼ...
和胡桃のジェノベーゼソースを使って夏野菜のサラダを作りました。 材料はカゴメ手間のいらないミニトマト、じゃがいも、インゲン、バジルです。 ガーリックトーストにのせて、更に追いジェノベーゼソースをかけました。 ジェノベーゼの香りと風味が感じられて美味しかったです(o^^o)♪
パシャリポ
写真①夕顔の煮物、白...
写真①夕顔の煮物、白瓜のキムチ漬け、白瓜の皮のきんぴら 写真②モロッコインゲンと夏野菜のサッと炒めコンソメ風味※1 写真③和胡桃のピリ辛紫蘇巻き※2 ※1は京子様よりモロッコインゲンの洋風味付けを教えて頂きまして作りました。いつも和風な味付けをしていましたが新しい味に出会えました♪ ※2はアヤトのじいちゃん様やふたっこ様がピリ辛紫蘇巻きをお作りになられているとの事で、...
パシャリポ
和胡桃のピリ辛紫蘇巻き
和胡桃の風味と爽やかな青唐辛子の辛味が相まってヤミツキになる紫蘇巻きです。 ご飯のお供やおつまみにお勧め。 和胡桃の他に西洋胡桃やMIXナッツ(無塩)などお好みのナッツ類を使っても美味しく出来上がります。 冷蔵庫で2〜3日保存可。
レシピのーと
和胡桃ペーストを加え...
和胡桃ペーストを加えて大福を作りました。 餡の中にはぷるるんを入れたので甘さの中にも爽やかさが感じられます。 和胡桃は昨年収穫したものを使いました。 今年も実っているのでこれからが楽しみです♪
パシャリポ
凛々子で楽しむわくわ...
凛々子で楽しむわくわくお家ガーデニングで当選しました「マーガレット」「ジョセフィーン」「エリザベス」「エイミー」の凛々子四姉妹を使って作った「和胡桃のブランマンジェ凛々子のソース添え」です。 原作の小説は余りにも有名で皆様ご存知の事と思います。最近映画(1949年版)を見ていたら、ジョセフィーンが隣に住むボーイフレンドのお見舞いにブランマンジェを届けるシーンがありました。 通常ブラン...
みんなで作るトマトギャラリー
和胡桃のブランマンジェ凛々子のソース添え
凛々子が沢山収穫出来たので夏にピッタリの冷んやりデザートを作りました。 アーモンドの代わりに敷地内で集めた和胡桃を使い、牛乳も地元の牧場から取り寄せました。 地産地食のブランマンジェには凛々子のソースを添えて頂きます。 ※和胡桃が手に入らない場合には西洋胡桃やアーモンドでも作る事が出来ます。
レシピのーと
和胡桃のジェノベーゼソース
バジルが沢山収穫出来たので、松の実の代わりに和胡桃(秋に収穫して保存していました)を使ってジェノベーゼソースを作りました。 和胡桃が手に入らない時は市販の西洋胡桃を使っても美味しく作る事が出来ます。 ジェノベーゼソースはパスタはもちろんのことピザの仕上げ、グリルチキンや白身魚のソテーにかけても良いです。オムレツや茹でたじゃがいもにかけるのもお勧めです。 ミキサーやブレンダーで混ぜるだけ...
レシピのーと
自生している和胡桃を...
自生している和胡桃をたっぷり入れてシリアルバーを作りました。今回はカレー粉とシーズニングスパイスを加えました。ら カゴメサルサ、クリームチーズ、豚肉のリエットを添えて朝食にいただきました。 飲み物はカゴメ野菜生活100オリジナル✨ 写真③胡桃の殻はマルチングに再利用します♪
パシャリポ
敷地内に自生している...
敷地内に自生している和胡桃(鬼胡桃)を使って オートミールクッキーを作りました。 ザックリした食感と素朴な味で家族も気に入ってくれています。 和胡桃とカカオニブ、蜂蜜で作った自家製の カカオニブナッツを添えて頂きました。 レシピはレシピのーと「みんなのレシピ」に投稿しました。 写真③は和胡桃が実っている様子です。
パシャリポ
オートミールで混ぜて焼くだけ✨簡単クッキー
オートミールを使って混ぜて焼くだけの簡単クッキーです。 ザックリした食感で素朴なクッキーは朝食やおやつにもピッタリ。卵とバター、三温糖が入っているのでどなたでも食べ易い味です。 災害食を作った後にオートミールが残っていたら是非お試しください♪
レシピのーと
オートミールを使って混ぜて焼くだけ簡単✨シリアルバー
オートミールにバナナやドライフルーツ、ナッツなどを混ぜてオーブンで焼くだけ!簡単にシリアルバーが完成します。 災害食を作って残ったオートミールとお好みのドライフルーツやナッツを使ってオリジナルのシリアルバーを作る事が出来ます。
レシピのーと
蓮根入りショコラケー...
蓮根入りショコラケーキと芋羊羹のグラサージュショコラを作りました❤️✨ スノボの金メダリストを祝してタヌキちゃんは金色🥇✨ 蓮根ショコラはバレンタインにもお勧めのスイーツです(スピードクジで当たったハートの型抜きを使用)。グラサージュショコラをかけておめかししました✨ 芋羊羹には自家製ポンカンジャムとカゴメ野菜生活100温州みかん&ぽんかんミックス加えました。 爽やかな柑橘の...
パシャリポ
野菜の皮や葉、切れ端...
野菜の皮や葉、切れ端を加えてチキンカレーを作りました。 野菜でトロミが付くので小麦粉は使いませんでした。 雑穀米には敷地に自生する和胡桃を軽くローストしたものをトッピング。ほうれん草のナムル、野菜たっぷりの炒めなますを添えました。 カゴメの「野菜一日これ一本」と頂きました。 久々のカレーはとっても美味しかったです❤️ ※写真2枚目は野菜の皮や葉、切れ端です
パシャリポ
今日は人日の節句です...
今日は人日の節句ですね。 七草粥を食べて無病息災を祈念 …したいところですが春の七草が揃わず 乾燥させておいた「すずしろ」「なずな」を使いました。 朝食も兼ねているので、家にある食材(鶏肉、生姜)も加えて炊飯器で粥を炊きました。 敷地で収穫した和胡桃や自家製セミドライトマトも加えて美味しく頂きました。正式な七草粥とはちょっと違いますが、寒い冬の朝粥は温まって良いですね。
パシャリポ
和胡桃入り雑穀ご飯が...
和胡桃入り雑穀ご飯が炊けました♪
パシャリポ
和胡桃(鬼胡桃)です...
和胡桃(鬼胡桃)です。 650個くらい収穫しました♪ トマトママ様に教えて頂いた方法で殻を割っています。 殻は鉢植えのマルチングに使いたいと思っています。
パシャリポ
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