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米
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25件
月曜日に作った夫用の...
月曜日に作った夫用のお弁当です。 投稿しそびれていて…3日前の料理ですが悪しからずご了承ください😓 お弁当には色々野菜の料理を詰めました。 お品書きは写真②に記載しています。 飲み物は「野菜生活100Smoothieピオーネ&ワイルドブルーベリーMix」をチョイス🍇✨ 写真③はオンライン料理教室で習った野菜生活100を使ったレアチーズケーキです。 今回は「野菜生活100S...
パシャリポ
炊飯器で作れる! おかず要らずのチキンライス
固形のコンソメスープの素は、包丁で刻んで入れるか、水につけて1分程置き、手でつぶすとほぐれて、混ざりやすくなりますよ^^ しゃもじでご飯を炊飯窯に軽く押し付けて混ぜると、パラっとほぐれます♪
レシピのーと
父の日に!黄色いバラのオムライス
オムライスでお父さんに日頃の感謝を伝えてみませんか? 薄焼き卵は、クレープを焼くように大さじをクルクルと円を描くようにして卵を流し入れると作りやすいですよ^^
レシピのーと
先日作った蕗の薹の料...
先日作った蕗の薹の料理です。 味噌の代わりに自家製醤油麹を使いました。 敷地内を散策すると春らしい山菜や山野草に出会えるようになりました。 山野草も食べられるものがあると知りまして昨年はカタクリをおひたしにしました。 今年も少しだけ摘んで調理したいと思っています。
パシャリポ
「KAGOMEこだわ...
「KAGOMEこだわりの野菜だしde和胡桃の炊き込みご飯」を作りました。 和胡桃が手に入らない場合は西洋胡桃でも作る事が出来ます。 和胡桃をフライパンで香ばしくなるまで炒り、粗熱を取りざく切りにして加えるのがポイントです。 具材は他に人参、切り昆布、油揚げです。 #こだわりの野菜だし、醤油と酒少々で味付けをして炊飯器の炊き込みご飯モードで炊きました。 野菜だしは食材を活...
パシャリポ
「KAGOMEこだわ...
「KAGOMEこだわりの野菜だしde凛々子&あますぎちゃんのトマトライス」を作りました♪ #こだわりの野菜だしと冷凍凛々子とあますぎちゃんのドライトマトを使っています。 タイムとローリエも加えて香りも良くなるように仕上げました。(白ワイン、塩胡椒も少々加えました) こだわりの野菜だしのお陰で米一粒一粒に旨味溢れるトマトライスになりました。
パシャリポ
牡蠣と海老のパエリア
焦げる可能性がありますので、火加減にはご注意ください。加熱時間はお好みで調整ください。 お好みで、フタを外して中火で約40秒~1分加熱すると、おこげが楽しめます。
レシピのーと
じゃが芋、玉葱、人参...
じゃが芋、玉葱、人参、しめじの野菜たっぷり肉少なめの肉じゃがです。 砂糖や味醂の代わりに自家製米麹甘酒を加えたら優しい味わいになりました。
パシャリポ
写真②金柑が沢山ある...
写真②金柑が沢山あるので自家製米麹甘酒でコトコト煮ました。 煮汁の甘酒に金柑の爽やかな風味が移って、金柑には甘味がプラスされてとっても美味しく仕上がりました。 写真①甘酒の煮汁ごと金柑の寒天寄を作ったものです。 それから向かって右側は野菜生活100オリジナルの薔薇のゼリーです。カゴメのトマトを使ったお酒を加えてカクテル風にしました。 写真③カゴメのトマトを使ったお酒です。 ...
パシャリポ
すずしろ、すずな、は...
すずしろ、すずな、はこべら、せり、なずな…しか揃っていませんが、乾燥して保存していたものを使いました。 七草に足りない分はカゴメの「sove」と言う大豆と野菜のシリアルをプラス✨ それから粥は「カゴメ野菜だし」を加えて炊きました(╹◡╹)🌟 カゴメの美味しさが詰まった 「令和の新✨七草粥」を食べてHappy 💕
パシャリポ
野菜も秋から冬へと移...
野菜も秋から冬へと移り変わる時期ですね。 柚子や蓮根、大根など野菜を色々使った料理です。 デザートには「カゴメ野菜生活100ビタミンスムージー黄桃&バレンシアオレンジMix」で作った薔薇を添えました🌹
パシャリポ
山なめこの味噌汁を作...
山なめこの味噌汁を作りました。 残りの山なめこは冷凍して色々な料理に使います。
パシャリポ
炊飯器で簡単!鮭ときのこのトマトバターピラフ
トマトをまるごとお皿に盛り付けることで、食卓も華やぐ一皿に。 お皿の上で、お好みの加減で混ぜて食べると、トマトやチーズの味わいを一口ごとに楽しめます!
レシピのーと
トウモロコシご飯を作...
トウモロコシご飯を作りました。 ホタテと一緒に炊き、仕上げにパセリバターを加えました。カゴメ手間のいらないミニトマトを添えて盛り付け🍅✨ 寒冷地で銘柄米が栽培出来ない地域ですが、 自家製米を美味しく頂きました。 今年も無事お米が収穫出来ますように(╹◡╹)🌟
パシャリポ
レシピのーとの公式レ...
レシピのーとの公式レシピを参考に 「お月見丼(ロコモコ丼)」を作りました。 あますぎちゃんのセミドライトマトや焼きトウモロコシ、夏野菜のハーブソース和えなどと一緒に盛り付けてお皿の上は残暑を吹き飛ばす夏野菜フェスになりました🎇✨
パシャリポ
&KAGOMEレシピ...
&KAGOMEレシピのーとの「トマトご飯」を参考に作りました。 材料は凛々子、アサリ、魚介類から取ったダシ(以前作ったトマトパッツァの汁を冷凍しておいたもの)、ローリエ、塩胡椒です。 セミドライトマトを盛り付けに使いました。 凛々子の旨味と魚介類のダシを含んだご飯がとっても美味しかったです(o^^o)♪
みんなで作るトマトギャラリー
炊き込みご飯を作りま...
炊き込みご飯を作りました。 カゴメトマトジュースプレミアム2022と頂きます(o^^o)♪
パシャリポ
自家製塩麹と醤油麹が...
自家製塩麹と醤油麹が完成しました♪ さっそく塩麹を使ってサルサ・メヒカーナを作りました。レシピは「レシピのーと」に投稿しました。 写真③は昨年の秋の風景で、自家製塩麹の材料になっているお米が実っている姿です。
パシャリポ
「カゴメ野菜だし」が旨い!五輪応援飯PARTⅡ✨
「カゴメ野菜だし寄せ鍋しょうゆつゆ」で 「ネギが鴨(合鴨)背負って来た鍋」を作りました。 ネギは仙☆曲がりネギです。仙☆セリも手に入り、 金メダルを目指すスケーターを応援する気持ちを込めました。合鴨は今大会初の金メダルを獲得したアスリートの地元からお取り寄せ。㊗️金メダル🥇栄誉を讃えます! 「カゴメの野菜だし」は食材の旨味を引き立ててくれるので、野菜の風味と肉の旨みを存分...
トークルーム
名付けて「きりたんぽ...
名付けて「きりたんぽもどき」 新米で作りました。 胡桃味噌が香ばしいです。
パシャリポ
夫の実家の田んぼです...
夫の実家の田んぼです。 稲刈りはお天気に恵まれました。 精米した新米を今日から頂きます!
パシャリポ
つぶつぶ6 一年分...
つぶつぶ6 一年分の米が収穫できました。一安心です。
パシャリポ
稲こきが無事終了。と...
稲こきが無事終了。と思ったらまた稲刈? もち米の稲なのです。いつも少し遅れての収穫となります。 稲刈り機はみほちゃん 時々 稲を結わかない時もありますがなだめながの作業です。
パシャリポ
地獄の3日?いやいや...
地獄の3日?いやいやめぐみの収穫! 台風が来る前に収穫 台風後が良かったかもしれないが、始まったら止められない。今年からお米は はるみ に変更! あっ地域がバレた。
パシャリポ
ヘルシー炊き込みご飯
秋の味覚、しいたけを使った炊き込みご飯です♪ 野菜一日これ一杯をプラスしてヘルシーに☆
レシピのーと
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