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青紫蘇
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レシピのーとの「かつ...
レシピのーとの「かつおのベジカルパッチョトマトポン酢」を作りました。 今回は新鮮な鹿児島の鰹(枕崎ぶえんカ☆オ)手に入ったのでかつおのたたきにせずお刺身用にカットして盛り付けました。 野菜は青紫蘇、ベビーリーフ、わさび菜、菜の花、スナップエンドウ、ミニトマトを使いました。 そして紫玉葱を茗荷の代わりにしました。 基本のトマトソースは洋食に使うイメージしかありませんでしたが...
パシャリポ
葉つき大根2本を、友...
葉つき大根2本を、友達からいただきました♪(プラス+キャベツ) ◎大根と青紫蘇の焼き浸しを作りました。 輪切りの赤唐辛子の代わりにパプリカの粉を少しかけましたが 見えないので代わりに冷凍していた人参の飾りです🥕 ◎葉っぱは菜飯になり、大根のお味噌汁にも使いました。 もう1本は先日おでんで頂きました🍢 畑からとりたての大根美味しかったです♫ 夕食にお酒のおつまみにピッ...
パシャリポ
オンライン料理教室の...
オンライン料理教室のレシピを参考に野菜生活100を使ってレアチーズケーキを作りました♪ 今回はハロウィンバージョンです👻 写真②に使った野菜生活100を記載しています。 コーンスターチがないので野菜生活100Smoothieピオーネ&ワイルドブルーベリーMixをゼラチンで固めたものをレアチーズケーキの上にのせています(╹◡╹)🍇✨
パシャリポ
月曜日に作った夫用の...
月曜日に作った夫用のお弁当です。 投稿しそびれていて…3日前の料理ですが悪しからずご了承ください😓 お弁当には色々野菜の料理を詰めました。 お品書きは写真②に記載しています。 飲み物は「野菜生活100Smoothieピオーネ&ワイルドブルーベリーMix」をチョイス🍇✨ 写真③はオンライン料理教室で習った野菜生活100を使ったレアチーズケーキです。 今回は「野菜生活100S...
パシャリポ
㊗️トマト日おめでと...
㊗️トマト日おめでとうございます㊗️ お祝いに家庭菜園の野菜とハーブ、収穫した山栗、和胡桃、サルナシなどを使って色々作りました♪ 秋に収穫した凛々子、ぷるるん(冷凍)、あまるん(ドライ)、あますぎちゃん(ドライ)、こあまちゃん(ドライ)も大活躍🍅✨ トマトの日記念メニューは… 凛々子のファルシー(南瓜クリームチーズ) ぷるるんと秋茄子のカレー 凛々子と牡蠣のマリネ あま...
パシャリポ
秋の行楽弁当です♪家...
秋の行楽弁当です♪ 家庭菜園の野菜を使って色々作りました。 飲みものは「野菜生活100Smoothieシャインマスカット&幸水Mix」をチョイス。 しっかり食物繊維、一食分の野菜使用、1日分のビタミンCと言うトリプル特典が嬉しい。 スープやお茶もポットに詰めて少し冷んやりした屋外で美味しく頂きました。
パシャリポ
マイクロ豚様にご伝授...
マイクロ豚様にご伝授頂きました青紫蘇料理二品とmemo様お勧めの青紫蘇料理一品を作りました♪ どれもご飯泥棒🍚もしくは酒泥棒🍶の逸品でございます(^_-)-☆ 写真②青紫蘇味噌 写真③青紫蘇のキムチ こちらの二品はマイクロ豚様に教えて頂きました。 青紫蘇味噌はマイクロ豚様がレシピのーとに作り方を投稿なさっているのでそちらをご覧ください。 紫蘇巻きもレシピのーとに作り方を投...
パシャリポ
凛々子のピューレde一品料理🍅✨
凛々子のピューレを使った料理です。 コンパニオンプランツの青紫蘇とチーズを豚肉で巻きグリルで焼いてから凛々子のピューレを使ったソースと合わせました。 フレッシュバジルを最後に添えていただきました。 和の青紫蘇と洋のバジルの和洋のハーブが凛々子にマッチして爽やかな風味が魅力の一品になりました(o^^o)🍅✨ ※ソースにはカゴメこだわりの野菜だしを加えています(写真を撮るのを...
トマトを育てている人集まれ!
今朝の朝イチトマジュ...
今朝の朝イチトマジュウはやっぱりカゴメトマトジュースプレミアム2023🍅✨ カゴメトマトジュースプレミアム2023と凛々子&畑の野菜たっぷりのトマトスープも作りました♪ 畑や田んぼの恵みとカゴメトマトジュースを味わえてHappy 💕 他には ○あまるんのカプレーゼ ○冬瓜の煮物 ○ゴーヤ&パイナップルのコーンツナマヨサラダ (オーシャンブルー様のレシピの真似っこです) ○...
パシャリポ
カゴメトマトジュース...
カゴメトマトジュースプレミアム2023➕カゴメこだわりの野菜だしのジュレで朝イチトマジュウ活です♪ カゴメトマトジュースプレミアム2023のジュレスープと一緒に蕎麦粉のガレットをいただきました。 具材はあまるん、家庭菜園のバジルや青紫蘇、スモークサーモン、温泉卵、カゴメ畑うまれのやさしいミルクまろやかソイを使ったソイマヨネーズです。 あまるんとソイマヨで紅白❤️🤍を表現してカゴメト...
パシャリポ
今朝もカゴメトマトジ...
今朝もカゴメトマトジュースプレミアム2023で私の一日が始まります🍅🌟 カゴメトマトジュースプレミアム2023と一緒に頂いたのは ○凛々子のトマトソースと野菜のグラタン ○カボチャと色々野菜のポタージュ ○凛々子と牡蠣のマリネ ○凛々子と豆と野菜の和え物 カゴメトマトジュースプレミアム2023と凛々子や野菜をたっぷり使った朝食を並べたらなんだかとっても幸せな気分╰(*´︶`*...
パシャリポ
「凛々子と畑の恵みの...
「凛々子と畑の恵みの炊き合わせ」を作りました♪ こだわりの野菜だしと自家製だしを野菜によって使い分けました。 凛々子にはこだわりの野菜だしと自家製だしの合わせだしを使いました。 凛々子はもちろんのことどの野菜もほっとする味わいでとっても美味しかったです(o^^o)
みんなで作るトマトギャラリー
フレッシュでジューシ...
フレッシュでジューシーなこあまちゃんとカゴメこだわりの野菜だしの夢のコラボ料理✨猛暑を吹き飛ばす「葉山椒香るこあまちゃんの冷や汁」を作りました♪ 具材はこあまちゃん、家庭菜園の胡瓜&青紫蘇、豆腐、アジ🐟です。 カゴメこだわりの野菜だし、醤油、味噌、練り胡麻(白)、砂糖、生姜、塩、水の合わせ出汁を作ったら具材と共にご飯にかけます。 そして詰みたての葉山椒を添えたら完成🌿✨ 一口...
みんなで作るトマトギャラリー
トマトの名札と青紫蘇&バジル
写真①カゴメのミニトマトの名札作りました。 カゴメのミニトマトは4種12苗。 今シーズンはあまるん育て隊の隊員としての職責を果たすべく更に頑張りたいと思っております🍅✨ 写真②凛々子の名札も作りました。 本日&KAGOME様より当選凛々子が到着しました。元気いっぱいの凛々子🍅✨に感激! 本当にありがとうございます。 レシート応募の凛々子は協賛店のLINE応募をしたいと思えども...
トークルーム
今日は白露だとニュー...
今日は白露だとニュースで見たので家にある食材で秋らしい料理を作りました。 海苔巻きの酢飯は敷地内に自生する桑の実を炊き込んだご飯です。それに家庭菜園の青紫蘇、胡瓜などを巻き巻き🌀しました。 海苔巻きには生姜と紫キャベツの甘酢漬けを添えました。 「秋は夕暮れ」と枕草子で言われているので、どちらも薄紫色の料理で秋を表しました。 それから桃の旬は秋ではないと思いますが「北限の桃」は...
パシャリポ
&KAGOME の会...
&KAGOME の会員の皆様より教えて頂いた料理を2つ投稿します。 ①はAZ様とぼたん様が作っていらっしゃる「青紫蘇のジェノベーゼソース」です。 先日そのソースをパスタに使いました。 太白胡麻を使ったので、青紫蘇の風味溢れるパスタが出来ました。 新たなレシピを知る事が出来て嬉しいです✨ それから写真②と③は 焼き茄子に油淋鶏ソースを加えたものです。 油淋鶏よりと〜っ...
パシャリポ
昨日熟したゴーヤーの...
昨日熟したゴーヤーのワタを初めて食べました。 甘くて美味しかったです。 ワタを食べて残ったゴーヤーを使って 「ゴーヤーの南蛮漬け」を作りました。 それから「揚げ茄子とモロッコインゲン豆の出汁餡掛け」と「わらび餅」も作りました。 「ゴーヤーの南蛮漬け」 ○材料 ゴーヤー 400g 醤油 大さじ3 味醂 大さじ2 胡麻油・砂糖 各大さじ1 削節 1g 南蛮(赤...
パシャリポ
「凛々子de食べれば...
「凛々子de食べればイカ飯」 凛々子とイカで炊き込みご飯を作りました。 イカ飯を作るのはハードルが高いけれど一緒に炊くだけなので楽々💕 炊き上がったら「カゴメ手間がいらないミニトマト」のセミドライトマトを加えてトマト感を更にアップ⤴️⤴️⤴️✨ 青紫蘇も混ぜて爽やかで旨味たっぷりのイカ飯になりました(o^^o)♪
みんなで作るトマトギャラリー
写真①夕顔の煮物、白...
写真①夕顔の煮物、白瓜のキムチ漬け、白瓜の皮のきんぴら 写真②モロッコインゲンと夏野菜のサッと炒めコンソメ風味※1 写真③和胡桃のピリ辛紫蘇巻き※2 ※1は京子様よりモロッコインゲンの洋風味付けを教えて頂きまして作りました。いつも和風な味付けをしていましたが新しい味に出会えました♪ ※2はアヤトのじいちゃん様やふたっこ様がピリ辛紫蘇巻きをお作りになられているとの事で、...
パシャリポ
和胡桃のピリ辛紫蘇巻き
和胡桃の風味と爽やかな青唐辛子の辛味が相まってヤミツキになる紫蘇巻きです。 ご飯のお供やおつまみにお勧め。 和胡桃の他に西洋胡桃やMIXナッツ(無塩)などお好みのナッツ類を使っても美味しく出来上がります。 冷蔵庫で2〜3日保存可。
レシピのーと
ミニトマトと青紫蘇を...
ミニトマトと青紫蘇を一緒に育ててる方がいたのでベランダ側の復路栽培で真似てみました! が…、青紫蘇が予想より大きく育ちそうなので、ミニトマトが共に成長出来るのか今後が心配になってきました。
パシャリポ
青じその薬念漬けを作...
青じその薬念漬けを作りました♪(ヤンニョム漬け) 長ネギ・生姜・粉唐辛子・醤油・白すり胡麻・砂糖 ごま油が入っています。 薄切り茄子のレンジ蒸しやご飯の上に乗せて食べたり 美味しくいただきました(^^)
パシャリポ
脇芽も育ってます
気がついたら脇芽が育ってました😅このまま育てていきます!トマトのお友達、青紫蘇も一緒に植えました!!
トマトを育てている人集まれ!
木綿豆腐とサバの水煮...
木綿豆腐とサバの水煮缶のハンバーグで、庭で採れた青紫蘇を刻んで入れてみました。味付けは照り焼き風とKAGOMEさんの洋食屋のケチャップ&具だくさんピザソースでお手軽トマト風の2種で。好評だったので中身やソースのアレンジをしてちょこちょこ登場させたいと思います。
パシャリポ
🍅トマトたっぷりのベ...
🍅トマトたっぷりのベジタブルカレー!🍅
パシャリポ
ベジベジオニギリ兄妹...
ベジベジオニギリ兄妹さん
パシャリポ
お庭の収穫野菜で作っ...
お庭の収穫野菜で作った、ポテサラ。 愛情もひとしお!
パシャリポ
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