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パクチー
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19件
「パクチー」種から育...
「パクチー」種から育てて、花が咲き、飛んだ種からまた発芽したこちら。 昨年秋の終わり頃、発芽して…今だに元気なのすご〜い!と思ってる。 なぜか一株だけ立派。 他は貧相。 そして一昨日から…萎びだした(^◇^;)
パシャリポ
包んで食べるメキシカン焼肉 ファヒータ
スパイスでマリネしたお肉を、ジュージュー焼いて、ピリ辛いサルサとトルティーヤに巻いて食べるメキシコ版焼肉「ファヒータ」。 ホットプレートで焼きながらお楽しみいただけます。
レシピのーと
「KAGOMEこだわ...
「KAGOMEこだわりの野菜だしde野菜と鶏ハムのスプリングロール(春巻き)」を作りました。 エリンギとインゲンはサッと炒め紫玉葱は塩もみして水洗い。パクチー、生姜、鶏ハムは食べ易い大きさにカット。 以上の食材をこだわりの野菜だしで和え春巻きの皮で巻いたら完成。 #こだわりの野菜だしのみの味付けですがあっさりしていながら旨味を感じました。 それでいて主張しすぎず野菜や鶏ハムそ...
パシャリポ
寒い季節にぴったりの...
寒い季節にぴったりの野菜だしを使ったスープパスタを作りました。いろんな野菜をたくさん入れて、野菜だしの優しいお味が調和してとても美味しくできました。
パシャリポ
スーパーに売ってない...
スーパーに売ってないからパクチー栽培中。 夏より秋からの方が良く育ちます。 寒さにも強いです。 カレーのお供に!
パシャリポ
凛々子のピューレーに...
凛々子のピューレーにサテトム(ベトナムのラー油)を加えて春雨と和えました。 パクチーやガーリックシュリンプと一緒にエスニックサラダとして頂きました。 サラダには手間がいらないミニトマトも添えて♪ 美味しかったです(≧∀≦)💕
みんなで作るトマトギャラリー
お弁当のおかずは常備...
お弁当のおかずは常備菜や夕飯の残りをリメイクしていますが、野菜を色々使っています(╹◡╹)🌟 今日は鮭の日なので「レシピのーと」を参考に 「炊飯器で簡単鮭ときのこのトマトバターピラフ」を作ってお弁当箱に詰めました。 仕上げにバターを混ぜ盛り付けたらブラックペッパーと粉チーズを加えて完成。 チーズの日でもあるので粉チーズを多めにかけました(^_-)-☆
パシャリポ
収穫した凛々子を使っ...
収穫した凛々子を使ってタコライスを作りました。フリルレタス、紫玉葱、パクチー、など野菜も加えました。それからご飯は十六穀米を使いました。 「カゴメサルサホット」を使ってあっと言う間に完成で、料理と言って良いかどうか…です(´∀`)💧 温泉卵と挽き肉や野菜を混ぜながら美味しく頂き、今日も食欲の秋を満喫しました(o^^o)♪
パシャリポ
カゴメサルサホットdeタコライス
「カゴメサルサホット」が有れば簡単に美味しいタコライス作る事が出来ます。 「カゴメサルサホット」を炒めた挽き肉と混ぜてカットした野菜と共にライスに盛り付ければ完成! 野菜やトッピングはレシピと違っても冷蔵庫にある物でOKです♪ 今回は温泉卵をのせましたが、温泉卵の代わりにマヨネーズをプラスしても美味しいです。 色々なスパイスを用意しなくても手軽にタコライスが出来上がりますので、是...
レシピのーと
凛々子とサテトム(ベ...
凛々子とサテトム(ベトナムの調味料)を合わせて「凛々子の汁なしバイン・カン」を作りました♪ ひと口食べたら一気にエスニック風になった凛々子の味が広がりました〜🌟 凛々子にサテトムのレモングラスやエビの風味が良く馴染んで旨い!もう箸が止まりませ〜ん🥢 旨辛でヤミツキになりそう(o^^o)♪
みんなで作るトマトギャラリー
凛々子のエスニックフォー
凛々子のピューレーにヌクマムなどを加えてエスニックフォーを作りました。 青唐辛子の爽やかな辛さと凛々子の旨味でヤミツキになる美味しさでした(o^^o)🥢✨
トマトを育てている人集まれ!
生春巻きを作りました...
生春巻きを作りました。 具材は凛々子や夏野菜、アボカド🥑、生ハムです。 パクチー、バジル、ミントのトリプルハーブも加えたら爽やかな風味になりました🌿✨ 凛々子のピューレ+ヌクマム+砂糖+酢+唐辛子で作ったソースを付けて頂きました(o^^o)♪
パシャリポ
凛々子&ぷるるんと夏...
凛々子&ぷるるんと夏野菜をたっぷり使いました。ヌクマム風味のエスニックサラダです。 さくらんぼ🍒に扮したぷるるんの下には春雨が隠れています。 大皿から取り分けたら、具材と春雨をよく混ぜて頂きます。途中からスイートチリソースを加えて味変ても美味しいです(o^^o)♪
パシャリポ
「ぷるるんと夏野菜&...
「ぷるるんと夏野菜&トリプルハーブの生春巻きwithサルサ・メヒカーナR✨」 「ぷるるん」と夏野菜を使った生春巻です。パクチー、ミント、バジルのトリプルハーブが爽やかで夏らしい味わいをアップ⤴️⤴️⤴️してくれます。 生春巻きには「凛々子」をプラスしたサルサ・メヒカーナ🟰「サルサ・メヒカーナR」をたっぷりかけて食べました。 夏の恵みを満喫できてHappy (o^^o)♪
みんなで作るトマトギャラリー
自家製塩麹と醤油麹が...
自家製塩麹と醤油麹が完成しました♪ さっそく塩麹を使ってサルサ・メヒカーナを作りました。レシピは「レシピのーと」に投稿しました。 写真③は昨年の秋の風景で、自家製塩麹の材料になっているお米が実っている姿です。
パシャリポ
塩麹のサルサ・メヒカーナ
自家製塩麹を使ってサルサ・メヒカーナを作りました。塩麹の角が取れた塩味と青唐辛子の爽やかな辛さが魅力です。 サラダの具材やトルティーヤ、アボカドと合わせてワカモレにと色々アレンジ出来ます。 夏野菜をたっぷり使っているのでとってもヘルシーです♪ ※トマトはミニトマトや数種類のトマトを合わせて使っても良いです。
レシピのーと
今年は初めて種からパ...
今年は初めて種からパクチー、春菊、20日大根をプランター栽培しています。一緒に育てているベビーリーフは虫に1/3食べられてしまいました(涙)。防虫ネットは必須ですね。
パシャリポ
パクチーズドーム焼き...
パクチーズドーム焼きナポリタン ナポリタンと香りの良いパクチーを合わせたエスニックな逸品
ナポスタ応援ギャラリー
お庭野菜の🐲ドラゴン...
お庭野菜の🐲ドラゴン冷やし中華!
パシャリポ
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