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大豆
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8件
🐔鶏レバーのトマト煮...
🐔鶏レバーのトマト煮スープ🍅 大好きなメニューです。 これを作る前は塩胡椒で焼いたのが好きでしたが、今はトマトで煮る。 トマトジュースは、毎朝飲んでいる為、 ケチャップとフレッシュトマトを使いました。 芋にんじん玉ねぎ、大豆の水煮。 外袋に入れて冷蔵庫に入れていたのに、いつの間にか家族が捨ててました笑
パシャリポ
大豆を炊きました。寒...
大豆を炊きました。 寒くなると、ことこと大豆煮を作ります。 部屋中に大豆のいい匂いが広がります。 蓋付きの小鉢に入れ常備おかずになりました。
パシャリポ
味噌作り「切り返し編」
今年の2月に米麹味噌を仕込んでから約半年… 写真①カビも無く綺麗な状態でほっと一安心。 アヤトのじいちゃん様こと味噌の師匠から教えて頂いた「塩蓋」が良かったと思います。 師匠ありがとうございます😊 写真②容器から味噌を焼酎で拭いたビニール袋に取り出して切り返し作業を行いました。 写真③容器を洗浄し焼酎で消毒後②の味噌を詰めました。 写真④塩蓋をしてから重石をのせま...
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「KAGOMEこだわ...
「KAGOMEこだわり野菜だしde野菜の寒天寄せ」を作りました。 #こだわりの野菜だしのピクルスも一緒に盛り付けました。 こだわりの野菜だしはサッと溶けて使いやすいですし、食材を活かしてくれる味わいなので色々な料理に活用しています。 そして何と言っても冷めても美味しい点が素晴らしいと思います。 寒天寄せもピクルスも大変美味しゅうございました♪
パシャリポ
お昼ごはんです♪長男...
お昼ごはんです♪ 長男が福岡旅行のお土産に稚加榮の和牛肉まんを買ってきてくれたので、10品目のサラダとミックスビーンズ、ニ種類のりんごをワンプレートに盛り付けました😋
パシャリポ
昨日は十三夜だったの...
昨日は十三夜だったので、栗や豆を使った料理(スイーツ)を作りました。 先ずホットケーキミックスをどら焼き風に焼きます。 次に写真③の青豆の豆腐を使い豆腐クリームを作り、それをサンドしました。 最後に自家製の煮小豆&栗の甘露煮をトッピングしたら完成です。 …月を愛でるよりもスイーツを楽しむ十三夜になってしまいました(・∀・)💧
パシャリポ
野菜の副菜と野菜カレ...
野菜の副菜と野菜カレーでオリンピック応援飯✨ 昨晩オリンピックの開会式を見ながら野菜カレーを煮込みました。 ○カゴメトマトピューレ ○カゴメ完熟トマト鍋スープmini ○カゴメ醸熟ウスターソースこぶりちゃんを使いました。 食材は以下の冷凍庫にストックしていたものを使いました。 色々な野菜の皮や切れ端(大根、人参、カブ、蓮根、ナス、ビーツ、さつま芋など)、飴色玉葱、紅玉と生...
パシャリポ
ヘルシー炊き込みご飯
秋の味覚、しいたけを使った炊き込みご飯です♪ 野菜一日これ一杯をプラスしてヘルシーに☆
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