食材や調理したものが
傷まないよう気をつけます。
お肉お魚を切るときは
牛乳パックで使い捨て。
おかずもなるべく早く
冷まして冷蔵庫へ。
お弁当は保冷バックで
持って行きます。

夏はソーメン、冷やしうどんが多いです。

　今日は曇っています。家人が1時間半ほど早く出かけたので畑だけではなく家周りもきれいにしました。紅葉の木も枝が垂れてきたので剪定のまねごとをしました。いつもの2倍以上、外にいたので、体力を心配しましたが、終わってから、トマトに塩をつけて丸かじりをしました。大きいのを一気に2個も食べましたが、汗が引いて美味しかったです。

トマトカツ。
収穫した凛々子ちゃんで作りました(母が...笑)。
トンカツ屋さんで食べたものを参考に！

トマたま炒め用ソース 使いました。
前回 皮がぴらぴらして気になったので、今日はちょっと湯剥き。
凛々子 ４個(約200グラム)と卵２個で作りましたが、ホントに二人前なんでしょうか…。
どうやら世間様の二人前が、わが家の一人前のようです。
とりあえず、うちは野菜いっぱい食べてるのかな。

食塩なしです。
素材の味がそのままで、美味しいですよ。

トライしてみたくなりました♪

デザートとしてならありかな？？