今年も収穫時期が来たので、漬けこむ瓶を探していたら、3年物が出てきました。
香りは独特ですが、まろやかになっていて、飲みやすくなっています。
漢方薬にも使われるとか。去年は作らなかったので大事に飲みたいと思います。
2018/10/14
16件のコメントがあります。
並び替え
-
2018/10/24棗椰子の実、いわゆるデーツは何度も食べたことがあるし、抹茶を入れる漆器の棗も手にしたことがありますが、棗そのものというのは初めて見た気がします。
とても色鮮やかな果実なんですね、味や香りにも興味が湧きました。 -
2018/10/22ナツメには、ほとんどで会う機会がないので、よく分からないのですが、お酒に漬け込むと美味しくなるのでしょうね。
私は庭になって、持て余していたザクロとカリンを昨年ホワイトリッカーに漬け込んでみました。どちらも美味しくいただきました。今年もザクロがたくさん採れだしたので、早速漬けました。
ちなみに、カリンは薄くスライスして乾燥させお茶にして飲んでみました。のどに良いと聞いたので、飲んでみましたが、苦くてとても飲めるものではありませんでした。家族にも知人にも悪評でした。
梅酒、ザクロ酒、果林酒がマイブームです。-
2018/10/22
-
2018/10/22
-
2018/10/22
-
2018/10/22
-
2018/10/22
-
-
2018/10/22
-
2018/10/21
-
2018/10/14あーじーさんご相談が···
N〇Kのお料理番組で紹介された《梅＋αフルーツ酒》がいつまで経っても角が取れません
(-ω-｡)...
一緒にプラムとソルダムをリカーに漬けたのが一昨年。
去年漬けたブランデー梅酒の方が先に飲めるようになりました。
フルーティーで美味しいとの触れ込みだったのですが···
瓶が空かないので今年また１個買いました。。。
早く熟成させる手立てはありませんか？-
2018/10/15
-
2018/10/15
-
2018/10/15
-
投稿の報告
「&KAGOME」内において、利用規約に違反する疑いがある投稿を発見された場合は、こちらより該当する理由を選択の上報告ください。
該当する理由を選択してください。
投稿の報告
通信に失敗しました。恐れ入りますがしばらくたってからやり直してください。
ご協力ありがとうございました
※報告者情報、報告内容については個人情報保護方針にて保護され、公開されることはありません。
注意事項
ご連絡に事務局が個別にお答えすることはありません。
ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。
ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。
ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。
ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。