独特の強い香りのセロリは好き嫌いが大きく分れる野菜なのでしょうね...
最近は品種改良でマイルドな香りのセロリも生産されていますが...?
私も若い頃はセロリの生食は苦手でしたが、美味しそうに食する主人と娘を見ているうちに大好きになりました。しかし、生食にはやはり新鮮さが一番ですね。
スティクセロリにキ○ーピーハー○ではなく、辛子マヨネーズで...辛子がポイントです。味噌マヨネーズも美味しいそうです。
又、薄くスライスして塩レモンで...レモンがポイントです。
又、ミネストローネにもセロリは欠かせません。葉も刻んでスープに入れます。
セロリの浅漬け、きんぴら、炒め物等々美味しいですね。