長年母に作ってもらっていたお節を、今年初めて作りました。
慣れないことだったので、いろいろ大変でしたけれど、なんとか。
大晦日、母を寝かした後、夫と２人でお疲れさん会をやりました。
新年を迎え、健康で笑っていられる年にしたいと思います。
2019/01/01
105件のコメントがあります。
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2019/01/11バルサミコの情報ありがとうございました。
ウスターソースと酢でバルサミコの代用になるなんて初耳でした！
白バルサミコも使いこなせるか心配でしたが、寿司酢にも使えて、いろいろあると便利のようですね。
やっぱり探して使ってみようと思いました。
NHKのあさイチで《なめことベーコンのフラン》と人参のサラダをやっていて、ある食材で作ってみました。
フォッカチャとベビーリーフでワンプレートにしましたが、ローストポークも加えてサラダたっぷりの夕食になりました。
ローストポークに代用のバルサミコ(ウスターソース＋酢)が美味しかったです。
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2019/01/14
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2019/01/15
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2019/01/15tomakichi様
ご実家にはみかん、夏みかん、ポンカンとは(＠_＠;)です♡
又、ネーブル、八朔、甘夏がもう直売所に並んでいるとは...これも凄く早いので驚いています。ハウス栽培なのでしょうか？
確かにネーブル、八朔、甘夏等雑柑類は通常今頃までに収穫され、そして、1、2ヶ月程酸味を抜く為に保存して春先に出荷されるのですが...?収穫後すぐに並んでいるのでしょうね？
乾燥しない様にビニール袋に入れておくと、もっと美味しくなるのでは？ でも、爽やかさは強いでしょうね？
義父から、みかんの北限は茨城県と聞いたことがあります。
御地の《風布みかん》もその位の緯度ですね。
案外、柑橘類栽培盛んなので(＠_＠;)です♡ -
2019/01/15
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2019/01/17
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2019/01/09家を離れて帰ってきたら、やることが山積み。
七草粥に使う野菜と大根の収穫、洗濯、ゴミ出し。
楽しかったことも、あっという間に現実の日常生活に引き戻されました。
夕食後にオリーブとローズマリーで初ホッカチャに挑戦！
思ったより簡単で、出来たてのいい香りに癒されました。
明日の朝に食べるのが楽しみです♪
皆さんお勧めのバルサミコ、今度買ってみよう～
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2019/01/10
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2019/01/10
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2019/01/11
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2019/01/09
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2019/01/05
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2019/01/07
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2019/01/08
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2019/01/08
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2019/01/08
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2019/01/04美味しそうなお節料理ですね！
まぁ～た《クリップ》です♡
私は実家から送られてきた出来合いのお節を頂いてます…
良く『羨ましい』と言われるのですが…
『年末帰ってこれるの？』っていうのはなく『 31日の夕方届くから！』です…
《お節料理》は家族みんなで頂きたいですね♡
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