前から気になっていたお醤油を仕込みました。
初めてだったのでうまくできるかわからないのですが、お味噌と一緒で1年ほど寝かせるそうです。
あとは発酵促進のために混ぜることも必要だそう。
大事に育てたいと思います( ´ ▽ ` )
2020/04/24
47件のコメントがあります。
並び替え
-
2020/07/17醤油作りにトライなさって凄いですね。
義父母・両親が健在の頃は、味噌は大豆を臼でつくところから作っていましたが、カビを防ぐこともあって塩分が強かった印象があります。
もともと減塩が好きなので、醤油も味噌もカビをおそれて手をこまねいています。
経過や完成を教えていただけたら嬉しいです。 -
2020/07/17
-
2020/07/17
-
2020/07/17
-
2020/07/16
投稿の報告
「&KAGOME」内において、利用規約に違反する疑いがある投稿を発見された場合は、こちらより該当する理由を選択の上報告ください。
該当する理由を選択してください。
投稿の報告
通信に失敗しました。恐れ入りますがしばらくたってからやり直してください。
ご協力ありがとうございました
※報告者情報、報告内容については個人情報保護方針にて保護され、公開されることはありません。
注意事項
ご連絡に事務局が個別にお答えすることはありません。
ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。
ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。
ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。
ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。