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アヤトのじいちゃん
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みんなの食卓フリートーク
2020/05/28
芽ねぎ寿司
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寿司屋さんで珍しくて食べた芽ねぎ寿司、真似て作ってみました。昨年のネギ坊主から採った種を水耕栽培して、発芽して8㎝位まで生育したものをネタとして収穫しました。それを適量酢飯にのせただけですが、ネギの風味とシャキシャキ食感はさっぱりしてとても美味しいです。短冊の焼きのりを巻いたものや梅干しを少しのせたのも作ってみました。
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sarara
2020/05/30
じいちゃん お腹が空いてきました! 美味しそうです(о´∀`о)
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アヤトのじいちゃん
2020/05/30
美味しですがさっぱりしているので、お腹の空いたsararaさんにはボリューミーな突き出しと、奥に写っているのも合わせて8貫でいかがでしょうか。
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sarara
2020/05/31
嬉しい〜 ご馳走になりたいです(*´꒳`*)
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ぼたん
2020/05/30
アヤトのじいちゃん こんにちは~
ネギ大好きですので
食べて見たい一品です!!
とっても美味しそうです~
アヤトのじいちゃんは何でもできてスーパーマン!!
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アヤトのじいちゃん
2020/05/30
美味しさが伝わるように撮れて良かったです。新鮮な芽ねぎはさわやかな風味です。ぼたんさんも是非試してみて下さい。
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AZ
2020/05/30
芽ネギ寿司初めて見ました。美味しそうですね。
試してみたいです。
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アヤトのじいちゃん
2020/05/30
一昨年前に入った寿司屋さんでこんなネタがあるのを知りました。自分でも芽ねぎ寿司を作ってみたくなり、昨年の九条ネギにたくさんネギ坊主を作って採種しました。土での栽培に拘っている方もいらっしゃるそうですが、どちらも試しましたが水耕栽培だと収穫が簡単です。細くてソフトな歯触りと少し辛みがあり、さわやかな風味です。あーじーさんも試してみて下さい。
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tonio
2020/05/30
ネギ大好きです。食べてみたいです。
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アヤトのじいちゃん
2020/05/30
さっぱりしたネギの美味しさを味わってみて下さい。
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ケーヤン
2020/05/30
10日ほど前に九条ねぎの種まきをしました。
出てきたら芽ねぎ寿司やってみますね。
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アヤトのじいちゃん
2020/05/30
そろそろ発芽したころですね。苗を植え付けてから収穫まで2か月以上かかりますが、目先に芽ねぎの収穫という楽しみができましたね。
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