2020/07/07
ミョウガは、ぬか漬け、卵とじ、お吸い物程度しかメニューが浮かびません。
21件のコメントがあります。
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2020/07/11
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2020/07/11
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2020/07/11はーさんのミョウガももう結構採れていますよネ。
我が家のミョウガ、花が咲いていたものがあり、慌てました。
もうバケツ１杯は採れそうな勢いですが、とりあえず使う分だけ収穫しました。
雨でしっとりしていて、ここにもナメクジが・・・。
使いみちは、麺類の薬味が多いです。
甘酢漬けも美味しいし、千切りにしてちょっと水にさらし、おかかかけてポン酢が多いです。刻んで冷凍し、汁物に使ったりくらいですネ。
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2020/07/09
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2020/07/08私は一年中みょうが食べています。柚子ポン酢とお酢を7対3の割合で入れて瓶にたくさん漬けています。甘酢が苦手なので柚子ポン酢にしました。主人はお酒のあてに最高だといって食べています。てんぷらや味噌とあえてもおいしいですね。
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