トークルーム
48
クリップ
割れてきた
48件のコメントがあります。
並び替え
コメントするにはログインしてください
  • 今日は大雨でぼとんぼとんと、イガがおちてきました。
  • 大きいのやら小さいのやら
    他1件を見る
    • ご丁寧に教えてくださりありがとうございます。沢山のクリ料理をされているのですね!追熟は存じておりました。すぐに食べるより冷蔵庫に入れておいたら良いと何かで知りました。でも何日おいたら甘さが何倍とか詳しくは知らなかったのでお役立ち情報感謝です。私は食べきれないので、鬼ガワだけむいて冷凍しています。料理する時は渋皮だけ剥きそれを栗ご飯にしたら甘くて美味しい!渋皮煮も冷凍してお正月の栗きんとんにまるまま入れます。みんな栗を先に取っていってきんとんの芋が残ってます。笑
    • こんにちは!返信有難う御座います(人''▽`)
      お昼に試しに2週間保冷貯蔵した栗を茹でて二つ割りにしてスプーンで食べました♪お匙が止まりません...ホクホクと美味しいです。
      いつも新鮮なうちにと調理していたのですが、《追熟》に気付けて良かったです。famerjoshiさんは勿論ご存じでしたね(^^♪
      ↓を読みましたがキーウィもあるとのこと、キーウィも追熟が大切ですものね。折角の作物一番美味しい時季を知って味わいたいものだと思います。
      私も沢山あるので、鬼皮剥いて冷凍してみたいと思います。
      有難うございました(人''▽`)☆
    • 詳しく色々有難うございます。他の方もおっしゃってましたが、茹でてそのまま食されてるとありました。記憶に茹でることはあんまりしてないです。今回は茹でてホクホク食べてみます。シンビジューム様も色々美味しい物好きとお察ししました。秋は実りの秋で美味しいものがたくさんありますね。キウィはリンゴと一緒にいれたらよいのですよね。摘果しないので100個から120個ほど11月に収穫し、10個位づつ常温で寒い部屋でリンゴと一緒に追熟するのですが、最後の方はフニャフニャになってしまっていて廃棄することが多いです。うまく保存できないかと思うのですがご存知でしたら教えていただけたらと思います。柿も100個程とれて、まわりに配りでもたくさん残って最後の方は柔らかくなるので真空パック機を購入し、柔らかを防いでいます。秋は大忙しですわ!
    • おはようございます!
      秋は本当に美味しいもので大忙しですね♪
      キーウィの追熟にりんごを入れるのは、りんごのエチレンガスを利用して追熟のスピードを促進させる為ですから、りんごを入れないものと2通りにされると長期間楽しめると思います。
      乾燥を防ぐ為にキッチンペーパーで包んだり、穴を開けたビニール袋に5~6玉づつ入れます。
      私は食べきれないキーウィはコンフィチュールにしています。
      キーウィのコンフィチュールお勧めで美味しいです♪
      ご近所が柑橘類兼キーウィ栽培農家なので、毎年収穫仕立ての固いキーウィ50個程戴くので自分で追熟させています。
      我家も元山、小春という黒ゴマの柿があって食べきれません。
      ↓の田舎暮らしです(笑)
    • おはようございます!キウイの保存法乾燥したらだめだとはしりませんでした。冷蔵庫保存でしょうか?またよろしくお願いいたします。それとコ、コンフィチュール初めて知りました〜調べたらジャムでもなくそれでいてジャムのような使い方もするとか載ってました!是非是非やってみたくなりました!良かったら美味しい作り方教えていただきたいなと思うのですが無理言いましてすみません。シンビジューム様も柿があるのですね。うちはマイナーな富有柿です。毎年美味しくって嬉しいです。元山、小春珍しいあまり聞いたことがない名前の柿ですね。お気を悪くされたらごめんなさい、、田舎の状況的な事を書いてしまいでも私は田舎は大好きです。ご存知でしょうか、NHKの猫のしっぽとかああ言う生活大好きですわ。このコロナ禍田舎へ引越しされる方が増えてるとか、地方が過疎化するより増える方になって人口も増える方が良いですよね。
  • 収穫、おめでとうございます。
  • 3個入ってました
  • やっと落下
    他1件を見る
シェアする
27件の「いいね!」がありました。
27件の「いいね!」がありました。
投稿の報告
「&KAGOME」内において、利用規約に違反する疑いがある投稿を発見された場合は、こちらより該当する理由を選択の上報告ください。
該当する理由を選択してください。
キャンセル  
投稿の報告
通信に失敗しました。恐れ入りますがしばらくたってからやり直してください。
閉じる
ご協力ありがとうございました
※報告者情報、報告内容については個人情報保護方針にて保護され、公開されることはありません。
注意事項
ご連絡に事務局が個別にお答えすることはありません。
ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。
ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。
閉じる