トークルーム
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甘酒は料理やヨーグルトに加えるだけでなく、寒くなって温めて飲むようになったので消費量が増えました。残りが少なくなったのでまた作りました。そのまま飲むには濃すぎるので、薄めて柚子を加えて飲んでいます。もち米とうるち米、半々で作ったので甘さ控えめです。粒マスタードもなくなってきたので作りました。写真はすりつぶし途中ですが、適当にすったのを瓶に詰めて1週間漬け込めば完成です。
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