2021/01/10
月刊○×情報誌を眺めていたら、美味しそうな煮卵が載っていたので、真似て作ってみました。ニンニクとショウガを加えて豚バラとしょうゆ煮に。甘辛い味がしっかりしみ込んでとても美味しかったです。豚肉との相性も良く、彩りに塩茹でした小松菜を添えました。
31件のコメントがあります。
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2021/01/11
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2021/01/11煮卵は豚バラとは好相性で美味しいでしょうね。
私も豚バラで作ってみたいと思います。
我家はおせちに、薄切りの牛肉で牛蒡を巻いて甘辛く煮込んだ《八幡巻き》を作る時、卵も牛肉で巻いて一緒に煮込みます。
此れも牛蒡と牛肉の旨味が浸み込んで美味しいです。
おでん種の長く煮込んだ茹で卵も好きですし、又酢醤油に漬け込んだ茹で卵もカレーのお供に好相性です。煮卵も色々アレンジ出来て楽しいですね(^^♪ -
2021/01/11
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2021/01/11
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2021/01/11
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