食べたい!と思い立ったらすぐに出来る簡易スコーンを焼きました♪
材料はホットケーキミックス、牛乳、溶かしバター、好きなトッピング。今回はドライフルーツミックスとアールグレイにしました。
全ての材料をジップロックに入れ、適当にもみもみして、丸めてオーブンで焼くだけです。
ちゃちゃちゃっと大雑把に作業するくらいがちょうど良いように思います(^^)
サイズもミニサイズで食べやすく、スコーンとクッキーの中間のような、外はサクサク中はしっとりに仕上がりました。


2021/01/12