2021/02/02
家族内の他愛のない会話から、連日の夕食の献立に牡蠣料理を一品入れることになりました。酢牡蠣に始まり、カキフライ、吸い物、昆布焼きと続けて最後は土鍋釜で炊いた牡蠣飯にしました。皆牡蠣は好きですが、連日ではどうかなと思いましたが飽きずに美味しく食べることが出来ました。おかしな悪乗り家族の牡蠣三昧。
25件のコメントがあります。
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2021/02/03
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2021/02/03
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2021/02/03私も牡蠣は大好きです。
牡蠣は真牡蠣、岩牡蠣あって一年中食べられるのでしょうが、やはり冬場のイメージが強いですね。
昨年12月初旬には三陸の牡蠣を牡蠣フライで食べました。
三陸の牡蠣は味が濃厚でとても美味しいですね(^^♪
北海道の知人から届くサロマ湖の殻付き牡蠣は酒蒸しにして橙ポン酢で戴きますが、これも絶品です。
牡蠣飯も一度作ってみたいです♪
ところで、牡蠣フライのパン粉は乾燥パン粉ではなく、絶対に生パン粉ですね(笑)昨年両方作りましたが、生パン粉利用が断然美味しかったです♪ -
2021/02/03
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2021/02/02
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