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初めて種から育てたビオラを今更ながら切り戻ししてみました。最初は抵抗がありましたがやり始めると楽しいもので…まだあとこの5倍位ありますが(^^;;小さなビオラも集まるとなかなか華やかですね♪

さて、ビオラも食用に出来るとどこかで見かけました。種からで完全無農薬で育てたのでエディブルフラワーに出来るんでしょうか??

食用の花に興味が湧き、食香バラも気になります。
18件のコメントがあります。
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  • ビオラの彩り綺麗ですね。エディブルフラワー知りませんでした。バラの花でローズシロップ素敵ですね。
    • 2021/05/02
      ありがとうございます。食べられない植物は長らく育てないと思っていましたがお花の持つパワーを確認できたいい機会でした。
      ローズシロップ素敵ですよね。そのものを買うか食香バラ苗を買うか迷うところです。
  • 2021/05/02
    ビオラ栽培は初めてでしたがよく咲いてくれました〜
    他2件を見る
  • SHORさんきれいなビオラですね。エディフ゛ルフラワーは少し興味があります。今年ハーブボリジを食べました。よくハーブの花などは食べますよね。ナスタチウムの花などはよく食べられていますよね。観賞用の花はどんな農薬が入っているかわからないので毒性あります、また種も観賞用の種は食に向かないみたいですね。種もエディブルフラワー様のもの使用したほうがいいみたいです。
    • 2021/05/02
      とても可愛い星形のハーブボリジの花をUPされてましたね。べっこう飴のアイデアに驚いたので良く覚えています。

      なるほど〜、それ専用の種ですか!種はビオラ愛好家の方が自家栽培したもの分けて貰ったものですが、その種がどんな育ち方をして来たのかまではわかりませんね^^;
      今回は目で楽しむ事にします。
  • 私はお花は食べないから、わかりませんがアヤトのじいちゃんさんが、何でもご存知です。おそらくコメントくださるはず!切り戻し抵抗があるのわかります。でもまた、その分栄養がまわりまた、お花が楽しめるんですよねー。
    • 2021/05/02
      お花、私もほぼ食べた事はないのですが、知人が無農薬で育てたバラの花でローズシロップを作ってて素敵だな、と思いまして。
      切り戻しをするとなると大量の花が出るのでどうしようかと思案してた所です。
      切り戻し時期には遅い気もしますが少しでも長くは楽しめたら嬉しいです。
    • 市販の農薬処理された野菜の種の農薬残留は収穫できる頃には基準以下になり、その食べている野菜がつけた花も当然問題ないそうですが、市販の種から育てた花をエディフ゛ルフラワーとするのに農薬残留が問題になるかどうかの知見は持ち合わせていません。スミレの砂糖漬けを作る際にエディフ゛ルフラワーについて調べた時、検証のデータは載っていませんでしたが、市販の花の苗でも、無農薬で育てた花の種子を自家採種した2代目の種から育てた花をエディフ゛ルフラワーとするには問題ないとありました。ミックさんのコメントがリスクがなくて良さそうですね。ただ有機肥料にする鶏糞や牛糞も抗生物質が懸念されるなど、どこまで許容するか判断が難しいですね。話は変わりますが、”おじゅはっちゃ”という神様がいるそうです。子供の頃耳で聞いただけなので漢字名は判らず、正しい呼び名かかどうかも疑わしです。ローカルな神様なのかもしれませんが、何でもご存知の神様なんだそうです。知ったかぶりをすると大人に”こら!おじゅはっちゃ”と窘められました。知ったかぶりをするなとの意味です。今回も言われそうです。
    • 2021/05/02
      アヤトのじいちゃんさん、丁寧なコメントありがとうございます。

      確かに無農薬ではありますが、土は市販のビオラの土ですし、植え付け時にマグァンプ、成長時にぼかし肥料は少々使いました。

      流通しているエディブルフラワーはもっと基準が厳しいのでしょうね。
      今回はお花を目で楽しむとして、これから採取する種をまた来年無農薬で育てて、家族で少量こっそり楽しめたら良いなと思います。

      おじゅはっちゃ!
      可愛い名前の神様ですね。
      私も『おじゅはっちゃ!』と言われない様に真摯に過ごしたいです。
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