家族の誕生日には蒸篭で赤飯を蒸してきました。
実母がささげ豆を使っていたので、私もそうしています。(豆が割れないからです)
しかし、歓声が必ずあがるのはローストビーフです。阿○佐○子流で作ります。
10年程前、テレビのトーク番組で話しておられたのを耳学問で実践しています。
牛ブロックに塩・黒胡椒してタコ糸で巻き、肉に穴をあけスティク状の大蒜を刺しハリネズミ状態にして、オリーブオイルを振りかけオーブンで焼きます。
ホテルメニューより美味しいので言うことありません...阿○様に感謝です。
付け合わせの野菜はたっぷりのコールスロー、ザワークラウト、ミニトマトのマリネ等々です。