トマトを育てている人集まれ!
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昨夏~秋にかけて収穫した大量の凛々子トマトをジップロックで冷凍保存しました。少しずつ料理に使っているところですが、だんだん味が変わってきたような気がします。
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  • どんな味に? お肉やお魚も長く冷凍していると冷凍焼けをおこしますよ。 家庭用の冷凍庫の温度は高いですし、ご家庭によっては頻繁にドアを開ける事もあるでしょう。 味の変化があるなら来年は加工して保存してみては如何でしょうか?
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