凛々子ちゃんがありがたいことに豊作でした。
トマトソースのミートボールが食べたくなり凛々子を7個投入して作りました!
収穫後(あるいは追熟後)、軽く水洗いし、水気を拭き取って冷凍庫へ入れておくと長期保存ができたり、水につけるだけで皮むきができます。(常識でしたらすみません)
味付けはコンソメキューブ1つだけでトマトの酸味がミートボールを引き立ててくれます。
一緒に入れたとうもろこしも今年育てて収穫できたものです。
2021/08/11