シンビジューム
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最近のアクティビティ
約2日前
22:34
シンビジューム
《べかな》は山東菜のことでしたね? 昔は山東菜ってよく見かけたのですが、最近は此方ではとんと見かけない様です。 ベビーリーフ、可愛くていいですね♪ 此方はベビーリーフの一大産地で戴くことが...
22:03
シンビジューム
トークルームkabochaさんの投稿「体を温める効果のある野菜」にコメントしました。
今日は《のっぺい汁》を久々に作ってみました。 トロミで冷めにくくとってもからだが温まりました。根菜類もたっぷり戴けて良かったです♪ けんちん汁も元々は鎌倉建長寺発祥の精進料理、又のっぺい汁も...
21:25
シンビジューム
そうですよ~硬い分葱じゃ噛み切るの大変ですよね((笑) 店頭に並んだ分葱(ひともじ)では駄目だと思います。 根元の白い部分がふっくらとしたこちらの伝統野菜の柔らかいものでないと味わいが違うで...
約3日前
23:48
シンビジューム
わけぎも高菜も、もう収穫なのですね?凄く早いですね...こちらは春の訪れる3月4月です。 私の地元では、わけぎのことを《ひともじ》と呼んで《ひともじのぐるぐる》という郷土料理があります。 ひ...
22:38
シンビジューム
トークルームkabochaさんの投稿「体を温める効果のある野菜」にコメントしました。
今朝はN○Kあさ○チで、吉野葛の放送があったみたいですね? 見ませんでしたが...見たかったです。 本葛は貴重で《白いダイヤ》と呼ばれるのだそうです。 地元に《宇治の里》という銘菓があって...
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