約2時間前
9:59
アヤトのじいちゃん
畑の青首大根を全部収穫しました。半分（20本）ほど保存のため葉を切り落として地中にうめました。ふんだんにあるのでいろいろな大根料理でせっせと消費しようともいます。因みに写真の大根が今年の我が家の... 
約4時間前
8:02
アヤトのじいちゃん
> じーころりん さん コメント有難うございます。
つまみにもいいですよ。それにつけても大根の収穫が急がれますね。中耕、（追肥）で生長の加速を促さないといけませんね。
7:57
アヤトのじいちゃん
> カヨコ さん コメント有難うございます。
ボリュームがあっても、お腹にたまらない感じで2、3個はペロリですよ。
7:54
アヤトのじいちゃん
> チョコトマト さん コメント有難うございます。
いろいろとアレンジすると飽きないです。チーズやベーコンの塩味があるので、風味付けでちょっとがいいですね。
約2日前
17:58
アヤトのじいちゃん
脚を組んでエラそうな大根が、鍋の中でも、出汁がしみて美味しいぞとばかりの存在感ですね。
13:48
アヤトのじいちゃん
> ひよこ豆 さん コメント有難うございます。
塩分を控えたので食べやすく、お茶請けにもいいですね。
13:45
アヤトのじいちゃん
> wmd さん コメント有難うございます。
余分な水分が抜けて、旨味が濃く感じられます。
13:41
アヤトのじいちゃん
> ミューミュー さん
昆布、柚子、赤唐辛子と一緒に漬けて、食べる時はおろし生姜を添えて。ご飯が進みます。
13:39
アヤトのじいちゃん
> AZ さん コメント有難うございます。
水っぽさがなくなり、旨味の濃い漬物が出来ました。
13:34
アヤトのじいちゃん
> wmd さん コメント有難うございます。
ひと口サイズにまるめて焼きました。深みのある味わいになりました。
13:28
アヤトのじいちゃん
> AZ さん コメント有難うございます。
しょうゆの味が感じられる和風のスイートポテトもいいですね。
裏ごししたのでなめらか、外はホクッとした食感で中はしっとり。
9:28
アヤトのじいちゃん
> Hiro。 さん コメント有難うございます。
ほんのりです。ほんのりだし醬油の香りとしょっぱさが感じられる程度です。溶いた卵黄を薄く表面に塗って焼きました。今度中に餡を入れた和風のス...
2024/12/06
20:46
アヤトのじいちゃん
酸辣湯は好きでよく作るので、「今年のクリスマスに楽しみたいのはどれ？」で並んだメニューでもトマトの酸辣湯に目に留まりました。
いつもはトマトを使わない酸辣湯を作っていますが、このレシピを眺めて... 
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