2022/08/28
凛々子で「トマトピューレー」「トマトケチャップ」「トマトジャム」を作りました。
トマトケチャップは&KAGOMEの「レシピのーと」のレシピで作りました。
[トマトピューレー:作り方]
①トマトは皮付きのまま四つ切りにする。
②木べらなどで潰しながら20分程煮る。
③皮が剥がれたらザルでこす。
④③を鍋に戻し約半分になるまで煮詰める。
[トマトジャム:材料/作り方]
○材料
トマトピューレー 300g
砂糖 100g
生姜汁 大さじ2/3
①琺瑯鍋にトマトピューレーを入れ、煮立ったら砂糖を加えて5〜6分煮る。
②煮詰まりトロミが付いたら生姜汁を加え一煮立ちしたら完成。