2023/11/27
キャベツとピーマンが急に安くなったので嬉しくて大量消費。
キャベツ1/3個、人参1本、ピーマン2個千切りにして、塩小さじ1降って置いといて、ぎゅーっとしぼる。
ツナ缶油ごと1缶、レモン汁大さじ3くらい、胡椒少し振って冷蔵庫でなじませました。
余ったら明日も食べようと思ったのに夕食で全てなくなりました。少ししょっぱかったので今度は塩少なめにしようかな。
ピーマンはあった方がおいしい。
魚はボウズキンポってのが珍しかったので柚子味噌焼き。銀鱈みたいなふわっとした柔らかさでした。