ほうれん草、少し前に摘んだ時までは大丈夫でしたが、昨日見た時は鳥に啄まれた跡が見られたので、全部を摘み取りました。一部を使って、ほうれん草と牡蠣とのクリーム煮を作りました。

大根小雨の中抜いてみました 20センチ位？ちょっと細い😆 普通サイズの大根の種では無かったけど もう少し丸みが欲しいところ

ベランダのいちご（とちおとめ）は元気で実をつけています。新鮮です。

【自作ごんじり と とろろ とキムチ と 韓国のり の丼】 相変わらず、、、 料理の名前が、、、 秋に大根を干して作った“ごんじり” よく、おつまみであるアレが沢山食べたくて 頑張ってみたら！なんと！意外に上手にできたの😍✨ この組み合わせは、私オリジナルじゃなくて 教えてもらった組み合わせ🌟 神級にうまい✨😋✨🩷✨

夜勤👔から帰宅すると、豆ごはん🍚ありました！ 先日は雪降ってたけど、今日は冷たい雨降りでしたﾖ☔

バレンタインに…♡のオムライスくんを作りました(⁠^⁠^⁠)♡ふわふわ卵の頭には、カボチャとチーズの♡をオン♪

寒締められずほうれん草の胡麻和え、サツマイモ風味ベビーキャロットソテー・ザ・ファイナル、まかない白菜の味噌汁、完成！！！ 人参畝は土作りの為ぜーんぶ収穫！今期最後のベビーキャロット！ あ、一応試して欲しいんだけど、人参をね？レンジで柔らかくなるまでチンしてちょっと焦げるぐらい揚げ焼きor140度のオーブンで2〜30分焼くいて軽く塩を振るととサツマイモっぽい味になるんだよぉ！親戚にも食べさせて確認取ったから間違いない！（家族の同意は何故か得られず）普通の人参サイズなら半分か四分割でや試してみて欲しい！ちなみに写真のように焼きすぎると固くてキャラメルみたいに歯にﾆｯﾁｬﾆｯﾁｬくっつくからご注意。今くっついてる。ﾆｯﾁｬﾆｯﾁｬ。 白菜はアブラムシ付いてるわ絶対巻かないわで早めに調理。巻かなそうなのまだ畑にいっぱいあって戦慄が走るね。味はかなり山東菜寄りになるしすぐ葉の色が茶色くなるから煮込めないのが難点。 ほうれん草は雪も降ったというのに茎は細いしビニールは掛けたままだしで伸びしろがない、ということで早々に刈り取って畑空かした！結局雪に当ててない普通のへにょへにょほうれん草！甘さはよく分からない普通のほうれん草！え？間引きしてないから？はてなんのことやら…

やっとブロッコリー🥦収穫できました

カリフラワーを収穫しました

あいかわらずの小さいシリーズ 植えっぱなしのほったらかし！ けど 収穫の喜びはあるから よしとしますが 次はもう少しだけ大きくなぁれ😆

種、蒔きっぱなしの紫大根。抜いてみたらやはり小さかったです。甘酢漬けできれいにおいしく。葉はおひたしに。白胡麻擂っておしょうゆ、砂糖少々。

かぶぬか漬けです。

白菜、牛蒡、かぼちゃ、ネギ、切干大根（＋戻し汁）、生姜、エリンギの手元にある野菜を使って、出汁をとらずに野菜のうま味だけで具沢山味噌汁を作ろうとしていましたが、味噌を加える前に味見して味噌を加えるのを止めました。やさしい野菜のうま味を味わう、味噌・調味料なしの野菜100%スープにしました。お椀に装ってから少しすりおろし生姜を加えて頂きました。

家庭菜園で収穫したお野菜を新鮮なうちに料理🥦🥬 ☆肉団子鍋　 ☆かぶの甘酢漬け (酢•砂糖•柚子•唐辛子) ☆水菜と春菊の梅サラダ (梅干し•ポン酢•ごま油) ☆たっぷり野菜のポトフ 昨夜と今朝で、野菜たっぷりいただきました😋 かぶは綺麗に洗い皮は剥かず、葉はとてもやわらかく一緒に漬け、無駄なくいただきました✨ ポトフは、コンソメに少量の塩胡椒のみの味付けにしたので野菜本来の味や甘みを堪能しました♪

水分不足にしちゃったかと思ったけど、 多分首折れちゃったんだね。。。 もうこれはこのまま、種になるか、肥やしになるか、、、

ブラッドオレンジの庭植えタロッコを収穫です。こちらの方がモロに比べると赤みが少ない感じです。少し早いのかな？

【かぼちゃと鶏ひき肉をトロミで和えたの】 ヘチマの大きいなのみたいな感じのカボチャ。 水分が多くて甘味が少なっかったので カボチャと鶏ひき肉をお出汁で煮て、片栗粉でトロミをつけたの。です。 毎回、名前に困る😭💦 世の中のレシピを書く人って ホントに神級にスゴイと思う✨🙏🏼✨ ちょっとカッコよく盛り付けたよ。 （自分の中では💦💦💦💦💦） やっぱり、お皿がダメかなぁ？ 引越しする時に母親が持たせてくれたお皿だけど、、、、 いや、大丈夫！私にはその思い出も旨さに入ってるさっ👍🏼✨💧

ロマネスコ、今季初収穫したズラ。 雨が降らないので極小サイズズラ。 キャベツも固くて美味しくないズラ〜。 夏も冬も野菜栽培が難しい気象になって来たズラ。😭

人参が寒くて育ちが悪いです それらを使ってハニージンジャーキャロットスープ作りました 他に牛乳バター塩を使いました 蜂蜜と生姜が味を引き立てて美味しかったです

人参たらマヨあえ、白菜と春雨煮込み、ブロッコリー🥦と鶏肉炒め、大根レモン🍋炒め、おまけの水ようかんです。 冬野菜が、甘くておいしいですね😋