みんなとカゴメでつくるコミュニティ &KAGOME（アンドカゴメ）

Nowanowa

近くに新しい八百屋さんができて、ナスが安かったので買いましたが、夫婦２人ではなかなか全部消費できないなと思っていたら、横浜から久々に帰ってきた次女が昇進試験に合格したと言うので、マーボ豆腐ナスと、マーボナスを別の味で作りました　ほかにも色々作って久々に品数が増えました

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みさとまと

みょうがのスープです。昔、家族が毎日毎日毎日みょうがを30個収穫して帰り、なんとか消費しようと作っていたレシピです。もうみょうがを見るのも香りを嗅ぐのもイヤになったけれどでも捨てられない葛藤の中で出来たレシピです。露地栽培でみょうがが採れすぎて困っている方、みょうがの匂いにもう飽きた方、ぜひどうぞ！ 3〜４人前　みょうが15〜30個水500cc+蒸発分100cc 鶏ガラスープの素または和風出汁またはコンソメキューブ　塩醤油少々　とき卵１個　お好みでキノコ　ごま油　胡椒など縦に千切りにしたみょうがを煮ます。中火でひたすら煮ます。 10分ちょっと煮ると、フッとみょうがの香りがとび長ねぎっぽい香りになります。とき卵を回し入れ完成です😊 ぽいだけでみょうがの香りは少しあります。中華風、和風、コンソメ、味噌汁といろいろ作り回せます。

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とまとまと♪

昨日作ったピクルス。新玉、ピーマン、トマト、ホワイトマッシュルーム。

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とまとまと♪

さっき買ってきた🍅 双子だったよ。新玉とホワイトマッシュルームとピーマンにトマトでピクルス漬け込み中。

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桜咲く3

また寒くなりました朝から雨でお昼から雪になりました❄️ 寒いので夕ご飯は鍋にしました🍲 レタスを1玉使ってエノキ・豚肉のレモン鍋🍋 〆はラーメンでした🍜

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よか

『野菜をとろう』野菜採取量350gを達成するために野菜たっぷりキンパ風？おにぎらずを二種類作りました。一つは牛肉、沢庵、ほうれん草、人参で和風に、もう一つ牛肉とレタスと白菜キムチ、ほうれん草、人参でキンパ風にしました。今回の私の役割は何を入れるかを決めて材料を載せて海苔を畳む時の補助とカットとお皿の選定、盛付けでした。

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桜咲く3

紅白の大根と豚肉のミルフィーユ鍋です🍲 　赤い大根が買えた時によく作る鍋です🍲 お味噌とめんつゆで味付けしました真ん中にシメジ・エノキ・キムチを入れました大根がお味しみしみ、とろとろになり美味しく頂きました💓😋✨

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ゆず胡椒

玉ねぎをくり抜いて作るレシピが沢山あったので、以前自分で考えたアレンジを当てはめました😊これはくり抜いた玉ねぎにコレイチと具材を混ぜてグラタン風にするアレンジですが、味付けが粉末のホタテスープなので、それまた美味しかったです👏トマト海鮮オニオングラタン風になるかなネーミングは🍀 寒い日が続きますね〜

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まるぽん。

大根の皮だけのきんぴら。歯応えがあって美味しいよ！大根って甘味があるからドリンクにも良さそうだよね！

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桜咲く3

ご近所の農家さんから頂いた白菜🥬 今シーズン2個目です。小さめを選びましたが… 『白菜と豚肉のミルフィーユ鍋』を作りました🍲 真ん中にトマトをドド〜んと入れて🍅 今日はみそ味で頂きます😋✨

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ふなきち

先日黄柚子が手に入っだったので、柚子胡椒と柚子ジャムを作ってみました〜