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実になるおはなし
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野菜・果実ミックスジュースファーストも効果的！～血糖値の上昇は砂糖水より穏やか～

こんにちは、ミッティです。 以前＜実になるおはなし＞で【食前に野菜ジュースを飲む「野菜ジュースファースト」は、食前に野菜を食べる「ベジタブルファースト」と同等の血糖値上昇抑制効果がある】というおはなししました。 ▼～食前の野菜ジュース摂取がおすす...
野菜のおはなし
2019/01/15
782 view
60

～青いトマトは食べられない？トマチンのおはなし～

こんにちは、ミッティです。 みなさん“トマチン”ってご存知ですか？ 未熟なトマトに含まれており、じゃがいものソラニンやチャコニンと同じ毒性のある成分です。 時々話題にのぼることがあるので「青いトマトは食べてないようにしている...
トマトのおはなし
2018/12/25
1,472 view
77

～トマトケチャップでおいしく減塩！その効果が明らかに～

こんにちは、ミッティです。 これまで&KAGOMEでいくつかご紹介してきた“みそやしょうゆの一部をトマトケチャップに置き換えて減塩するレシピ”、もう試されましたか？ ▼トマトケチャップで減塩レシピ一覧 つくっ...
トマトのおはなし
2018/12/12
487 view
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～トマトは〇〇と一緒に加熱が正解！？～

こんにちは、ミッティです。 トマトがおいしい季節ですね☆ 普段生のままトマトを食べることが多い方、また、トマトを調理によく使う方も、耳よりの情報をお届けします！ カゴメと名古屋大学の共同研究により【トマトに含まれるリコピンは、にんにくやたま...
トマトのおはなし
2018/06/06
4,995 view
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【カゴメ野菜調査隊】3月31日は「菜の日」！現代人が野菜を摂取できない理由とは！？

こんにちは、&KAGOMEスタッフです。 明日3月31日は「菜の日」です。 「菜の日」に合わせて、「ニッポンの野菜不足をゼロ」を目指し、野菜摂取の実態と野菜不足になる要因を調査分析する「カゴメ野菜調査隊」から、調査報告がありましたよ！ ...
野菜のおはなし
2018/03/30
1,365 view
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～肝機能を改善！注目の健康成分“スルフォラファン”～

こんにちは、ミッティです。 お久しぶりの「実になるおはなし」です♪ ブロッコリーの新芽であるブロッコリースプラウトに含まれる、注目の健康成分“スルフォラファン”をご存知ですか？ 最近は、スーパーで見かけることも多いの...
野菜のおはなし
2017/12/20
34,341 view
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～31日は「菜（さい）の日」～ 日本とアメリカの野菜摂取傾向の違い

5月31日は、31（サイ・菜）の日です。 日本人の深刻な野菜摂取不足の解消を目的として制定された「31日は菜（さい）の日」に合わせて、日本とアメリカの都市で野菜摂取実態の違いを探るべく、日本 首都圏在住 男女1,000名とアメリカ ニューヨーク周辺...
野菜のおはなし
2017/05/30
1,946 view
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～今が旬！【キャベツ】についてもっと知ろう！栄養を逃さない料理のコツと保存法～

今日3月31日は31で「菜の日」！ 1月31日は「愛菜の日」でしたね。 カゴメは年間7回ある31日を「菜の日」として記念日制定しています。 カラダの調子をととのえる食品群である野菜の摂取を意識する日とし、野菜不足の解消をご提案してまいり...
野菜のおはなし
2017/03/31
3,442 view
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～朝ベジ～

1月31日は、1（あい）、31（さい）の日「愛菜の日」と制定されているのはご存知でしたか 今日は「愛菜の日」にちなんで、野菜摂取の新習慣「朝ベジ」のお話です   「朝ベジ」習慣って何？ 「朝ベジ」習慣とは、「朝に...
野菜のおはなし
2017/01/31
3,608 view
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～食前の野菜ジュース摂取がおすすめ！～

食前の野菜ジュース摂取でメタボ予防に期待！ “野菜ジュースファースト”の血糖値上昇抑制効果はベジタブルファーストと同等であることが判明！ 一気に寒くなり、体調崩されていませんか これから年末に差しかかり、食べたり飲ん...
野菜のおはなし
2016/11/28
38,204 view
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