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ホワイトマッシュルーム
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野菜大量消費メニュー...
野菜大量消費メニューのアイディアは「きのこのデュクセル」を作る事です。検索すると色々なレシピがありますが、私はシンプルなレシピで作っています。 きのこをざっくりカットしたらフードプロセッサーに入れて微塵切りにします。玉葱の微塵切りを加えフライパンで水分を飛ばすよう弱火〜弱めの中火で20〜30分炒めます(塩胡椒も加える)。 冷めたら製氷皿で凍らせてその後ジッパーパックに入れて冷凍保存し...
パシャリポ
落花生ご飯を炊きまし...
落花生ご飯を炊きました。 炊飯器任せで簡単に作りましたが「カゴメ野菜だし」と落花生から作った自家製「ピーナッツバター」を加えたらとっても美味しく炊けました♪ 落花生を炒り上げてピーナッツ味噌も作りました。 秋刀魚ご飯も作ったのでそちらも頂きました。 デサートには柿とアボカドのサラダ。クミンパウダーを加えてエスニックな味です。
パシャリポ
今から朝食です。収穫...
今から朝食です。 収穫した和胡桃を使ってパンを焼きました。 (ホームベーカリー使用) ホワイトマッシュルームとほろほろ鶏のレバーをタイムと白ワイン、バターで炒めたものをのせました。 その他のメニューは色々野菜の凛々子のトマトソース煮、南瓜のポタージュ、焼き芋、紅玉の甘煮、マカロニサラダです。 カゴメ野菜生活100シャインマスカット&カベルネmixと一緒に頂きます。 先ずは...
パシャリポ
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