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昨日のハンバーグのソ...
昨日のハンバーグのソースが多めに残ったので、 お昼はカッペリーニパスタにしました。 (カッペリーニ)…知らなかったのですが、イタリア語で「髪の毛」を意味する細いという表現。 1分ほどで茹で上がるので、暑い夏の調理にもってこいです。 パスタに合うように、ニンニクと鷹の爪、オリーブオイルを追加で投入して、塩胡椒で整えました。 素麺ほどの細さですが、素麺よりも腰があって 食べ応えを感じ...
パシャリポ
今夜のメニューはハン...
今夜のメニューはハンバーグです。 ハンバーグはシンプルにたっぷりのみじん切り玉ねぎのみ。 玉ねぎは実家の畑で収穫したもの。 ハンバーグソースは、KAGOMEトマトジュースとウスターソース、KAGOMEケチャップ、木苺ジャムを投入。 こあまちゃん、皮を剥いてハンバーグソースと煮込みました。 ベランダのプランターから大葉を刻んで添えました。 トマトの旨みが存分に味わえた一品になりました。
パシャリポ
今日の夕飯はハンバー...
今日の夕飯はハンバーグです。 握りこぶし大の大きさのハンバーグを12個大量に作りました。 牛豚合挽き肉、新玉ねぎのみじん切りと新じゃが入りです。 角切り新じゃがでカサ増し&ヘルシーに仕上げました。 先日作った木苺ジャムとドライトマト、カゴメケチャップ、中濃ソースを入れてソースを作りました。 木苺の甘酸っぱい風味でコクが出て深い味わいになりました。 ソースが余ったらパスタを入れてナ...
パシャリポ
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