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金柑
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6件
【モニター参加】です...
【モニター参加】です。 紅茶にSOVEちゃんを入れてみました。ストロベリーティーがあるから合うかもと思い作りました。 さとうきび糖が溶けて甘くなりいちごキューブの酸味があって良かったです。ほっと一息つけました。 もう一つは金柑の中身をくり抜いてその中に果汁を入れSOVEちゃんをトッピングしました。遊び心で作った一品です。 今日でモニター生活もお終いです。 見てくれた皆さん、ありがと...
パシャリポ
きび砂糖を使って金柑...
きび砂糖を使って金柑の甘露煮を作りました♪ 綺麗な黄色ではなくて少し色がつくのですが とてもおいしく出来ました。
パシャリポ
金柑が開花ラッシュ!...
金柑が開花ラッシュ! 先行して開花した3つが着果したものの 2つ落下… 今回はどうだろうか😒
パシャリポ
写真②金柑が沢山ある...
写真②金柑が沢山あるので自家製米麹甘酒でコトコト煮ました。 煮汁の甘酒に金柑の爽やかな風味が移って、金柑には甘味がプラスされてとっても美味しく仕上がりました。 写真①甘酒の煮汁ごと金柑の寒天寄を作ったものです。 それから向かって右側は野菜生活100オリジナルの薔薇のゼリーです。カゴメのトマトを使ったお酒を加えてカクテル風にしました。 写真③カゴメのトマトを使ったお酒です。 ...
パシャリポ
庭に金柑がたくさん実...
庭に金柑がたくさん実をつけて、先日待ちに待った収穫をしました。 大きさはまちまちですが、そのままかじると爽やかな甘味のあとから来る酸味でなんとも美味しいですね。 全部で8kgくらいありました。 そのうちの1kgほどを甘露煮に。 グラニュー糖と純米酢と水だけで作りました。 一粒ずつヘタを取って切り込みを入れて下茹でしてと 手間はかかりますが、ふっくらと美味しく出来上がりました。 ...
パシャリポ
庭の金柑の実が色づい...
庭の金柑の実が色づいてきました。 毎年秋から冬に季節が変わる頃、だんだんと黄色になる実で季節を感じています。 今年は豊作のようで、鈴なりです。 風邪っぽい時やのどが痛い時に食べると改善するから不思議です。 そのまま食べてももちろん美味しいですが、甘露煮もまた美味しいですよ。
パシャリポ
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