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しそ味噌󠄀
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しそ味噌󠄀
この時季に採れる青じそを使って、しそ味噌󠄀を作りませんか? ナスとピーマンの味噌󠄀炒めも、ちょっとだけ水や醤油、または、麺つゆなどでのばして炒めた野菜に絡めるだけです。 赤味噌󠄀を使うと、色と味が微妙に違ってきますが、それはそれで美味しいですよ。 とりあえず、作りやすい分量にしました。 よろしければ、お試し下さい。 なお、途中経過の写真が無くて、すみません。
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