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桑の実
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4件
今日は白露だとニュー...
今日は白露だとニュースで見たので家にある食材で秋らしい料理を作りました。 海苔巻きの酢飯は敷地内に自生する桑の実を炊き込んだご飯です。それに家庭菜園の青紫蘇、胡瓜などを巻き巻き🌀しました。 海苔巻きには生姜と紫キャベツの甘酢漬けを添えました。 「秋は夕暮れ」と枕草子で言われているので、どちらも薄紫色の料理で秋を表しました。 それから桃の旬は秋ではないと思いますが「北限の桃」は...
パシャリポ
豆乳ワッフルを焼きま...
豆乳ワッフルを焼きました。 桑の実のソースを添えました。
パシャリポ
ピューラモスの木
ギリシャ神話ピューラモスとティスベーの悲話を知ったのは子供の頃でした。そしてピューラモスの木とも言われる桑の木が敷地内にある事に気付いたのは昨年でした。 桑の実や葉の活用をミック様、あーじー様、トマトママ様から教えて頂き色々料理を作りました。&KAGOME で他の皆様とも交流をする中で閃いた料理をご覧になって頂ければ幸いです❤️ また、シンビジューム様からは近年スーパーフードとし...
トークルーム
桑の実を収穫しました...
桑の実を収穫しました。 葉も活用出来るとの事です。 毎日100粒目標に収穫しています。 今日は数えているうちに分からなくてなってしまい100粒以上になったかもしれません。
パシャリポ
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