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無限胡瓜
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胡瓜の佃煮
夏野菜の代表「胡瓜」を佃煮にしました。 10分で一気に炒り上げる簡単レシピです。 らっきょう酢を2回に分けて加える事で旨味と酸味の両方が味わえます。 冷凍保存も出来るので、沢山胡瓜が収穫出来た時にお勧めです。また、佃煮にしますと冷凍しても胡瓜の食感がほとんど変わりません。 ご飯のお供や箸休めに。そして和風タルタルソースの具材にとそのままでもアレンジしても美味しい「胡瓜の佃煮」...
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