tomakichiさん
ありがとうございます。
青の間に少し冷凍もありですね
赤くなったらドライフラワーみたいに吊るすか
梅干しのように干すのですね
ありがとうございます。

おはようございます☀
そうおっしゃっていただけると嬉しいです♡我家も赤唐辛子が少しできてきました。赤を乾燥させる場合は、《直射日光の当たらないところ》で梅干しを干すみたいなザルか(強風でとんだことあります💦)、百均などの野菜を乾燥させるネットを使うとラクです。直射日光に当たると色が変色？くすむと思います。
それか枝ごと収穫して、束ねて逆さに吊るす感じです。多少、緑でもトマトみたいに後で赤くなります。

ちなみに、青唐辛子を冷凍しても、赤くはならず1年たっても青のままです。青で使いそうなら、今のうちに冷凍です。風味は、もちろん今なっている青唐辛子の方が断然いいと思いますが😊　

tomakichiさん
今朝見たら青唐辛子に赤い子が増えて来ています。
青い間に楽しめて主人はこちらが香りがあり
美味しくて好きだそうです。
赤く乾燥させる方がよく市販であるので私はあれを作るものだと
思っていたのでtomakichiさんに感謝です♡
どちらもいいね！だそうですけどね
今のこの香りのあるものは美味しいですね。