2023/02/02
「KAGOMEこだわり野菜だしdeヴィーガン玉子焼き」を作りました。
こだわりの野菜だしを使ったチャレンジメニューです。初めて作りましたが玉子焼きっぽくなったかなと思います。
そしてこちらの玉子焼きはヴィーガン恵方巻きに使います。
写真②ヴィーガン玉子焼きの材料
#こだわりの野菜だし(1袋8g)
豆乳クリーム(ホイップしています)
パプリカ(焼いて皮を取りました)
塩胡椒
粉寒天
写真③作り方
○粉寒天以外の上記の材料をブレンダーで混ぜて鍋に入れ寒天と合わせる(緩めに固まるように寒天の分量を加減する)。
○寒天が溶けて馴染んだら型にラップを敷いて合わせた食材を入れる。
○ほぼ固まりそうになったらラップごと巻きすにのせ型を整える。