2023/08/26
「凛々子とこあまちゃんのわくわくブランマンジェ」を作りました♪
今回使ったトマトはジョセフィーン(凛々子)、エイミー(凛々子)、ケイト(こあまちゃん)、マリー(こあまちゃん)です。
若草物語で次女のジョセフィーンがボーイフレンドのお見舞いにブランマンジェを作るエピソードにちなんでいます。
それからブランマンジェには本来アーモンドを使いますがこあまちゃんのケイトとマリーの名前に由来する和胡桃を使いました(和胡桃は敷地内で収穫したものです)。
ブランマンジェにはこあまちゃんのケイトとマリーの飴細工(写真②)を飾りました。
カリッとした飴細工と滑らかなブランマンジェの異なる食感でわくわくするデザートになりました💕
※こあまちゃんにはイギリスの民話「くるみ割りのケイト」、ドイツの童話「くるみ割り人形とねずみの王様(主人公マリー)」より命名。