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セミドライ🍅 調理ではないけど、加工中。 2024.03.04
凛々子です。 木に残っていた青い実を収穫して、フライドグリーントマトにしてみました。 食べられないことはないけど、かなり酸いです。 次は何を作ってみようかなぁ…
週末には息子家族初孫我が家に初来訪! はじめてのクリスマス会 前菜にベランダから赤くなったのを 嫁にもかわいい🍅クリスマスと カゴメさま 幸せの連鎖ありがとうです
寒くてもまだ色付く璃々子ちゃん。 晩期ゆえに煮込みにする為一度冷凍。 湯に入れて皮むきしたり、ある程度は、 皮のまま刻んたりしました。 トマト煮やミネストローネでペロリ! トマト缶と違いが分かるようで 完食します。
🍅トマト🍅カプレーゼを作りました🎵色鮮やかなトマトです\(^_^)/
🍅トマト🍅トマトチゲ鍋です\(^_^)/
酒粕トマトうどん 冷凍保存していたトマトを湯剥きして酒粕出汁に入れてうどんと煮込んだだけの簡単料理です。 肌寒くなった今頃にいいですよ😊
こあまちゃんとツナ缶とカゴメケチャップでパスタを作りました。美味しくできました。
こあまちゃんでジュースを作りました。 フルーツジュースのように甘いですがトマトジュースらしい風味もありおいしかったです。 家にある機械だとジュースにすると皮やたねを捨てることになるのでもったいないなぁと思いましたが。
タコライスにミニトマトを使用してみました♪🍅 ご飯にも一緒に炒めたミニトマトが入っています! 濃厚で、美味しいです♪ ミニトマトの収穫は、もう終わりましたー!
鶏肉と夏野菜のトマト煮作りました。冷凍庫には、凛々子のソースがあるので食べたい時にすぐ作れてとても便利です。最後の収穫になった凛々子は、酢漬けにしてキュウリの酢物に添えました。
市販のピザをスーパーで買ってきて 今回はマルゲリータ 冷凍こあまちゃん🍅を薄皮をむいて 凍ったままカットしてピザにのせました。 わずかに畑で収穫したこあまちゃん🍅と凛々子🍅も刻んでのせました。 他に冷凍しめじ🍄畑で大きく成長したバジル に、冷凍ミックスチーズをトッピング 冷凍こあまちゃん🍅の薄皮が、湯むきするのと同じくらい綺麗にむけて😆🎶ビックリ 来年は冷凍保存もっと活用しよう‼️と思います。
凛々子でトマトソース!
凛々子をおでんの具にしてみました😊
冷凍保存しておいた凛々子で、無添加ミートソースパスタ作りました!さっぱりしていて、とても美味しかったです。
こあまちゃん たっぷりカレー。
うの花をたきました。 具材は さつま揚げ、油揚げ、オクラ、ニンジン、🍅こあまちゃん 赤みが足りなかったので🍅こあまちゃんも一緒にスライスしてたきました。 冷蔵庫の余り物をなんでも入れて作ります。 トマトの旨味も隠し味🎶 色も鮮やかになりました。 オクラも粘りが出るので パサツキがちな料理ですが オクラの効果でしっとりまとまる気がします。
冷凍室がぎゅうぎゅう詰めは理想的ですが、ほぼ凛々子です。他の食材が遠慮がちな位、凛々子100個は軽く超えてしまっています。 たまに凛々子トマトソースを作っています。 雨がすっかり上がったら、また採れることを期待しています。でも、凛々子はだいぶお疲れ気味なんですね。
大きな凛々子が収穫できたので、パスタソースにしました!おいしかった!
ベランダで収穫したトマト。 朝食でいただきました。
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