パシャリポ
SUN トマト
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4件のコメントがあります。
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  • 高知でも。面白い
    私も大体同じ感じで煮ます。
    ちょっと濃い味付けかも。
    ご飯が進みます。
  • 2020/12/09
    高菜の事を「まんば」って言うんですね。
    土地柄で名前が違うのは面白いものです。
    ネットで調べたら、高知県で「まんばのけんちゃん」と言うレシピがありました。
    私が日頃作っている油で炒めておあげを入れて醤油で味付け、ごま油を少し垂らしている炒め煮のことらしく、面白いなぁと思いました。
  • アク抜きしたら湯がすごい
    紫色になります。
    この地方では
    マンバとか昔から言ってますが
    高菜て言うのかも?
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