ほりほり様
おはようございます。
コメントありがとうございます😊

稲刈りは見学なので普通に投稿するのは遠慮して、ハックルベリーや栗のバーターで報告致しました( ・∇・)
今年は台風の被害も無くお陰様で例年通りの収量だったようです。

寒冷地故、銘柄米では無く寒さに強い品種を栽培していて皆様が召し上がっているようなお米より若干食味が劣ります。
でも炊き立ては美味しいですし、雑穀を加えたり炊き込みご飯や酢飯にすると気にならないです。
毎日お米さんありがとう😊の気持ちでご飯をモリモリ🍚🍚🍚美味しく頂いています！

トマトカマンベール様
おはようございます。
コメントありがとうございます😊

ハックルベリーは皮が硬く酸味が強いので生食には向きません。
一度冷凍してからジャムにします。
(冷凍した方が早く出来上がります)

今回は赤ワイン煮にします。
甘さ控えめですがバニラアイスやヨーグルトにかけたりビーフシチューなどの煮込み料理に使えて便利です。
機会がございましたら是非お試しください♪

AZ様
おはようございます。
ご覧になって頂きましてありがとうございます😊

ハックルベリーは皮が硬く酸味が強いので生食には向きませんがジャムにするととっても美味しいです。
今回は赤ワイン煮にします。
一度冷凍してから作りますと早く出来上がります。
赤ワイン煮はバニラアイスやヨーグルトにかけたり、ビーフシチューなどの煮込み料理に加えます。

秋は色々収穫出来るのでジャムや果実酒作りを楽しんでいます。
AZ様の棗酒も美味しそうでしたね(o^^o)
いつか味わってみたいです。
私はき☆うの料理今月号に載っていた「和胡桃のリキュール」にチャレンジしようかと思っています。