2023/12/24
体に嬉しいお野菜を送っていただいたのでヘルシーだけどお腹も満たされるワンプレート朝ごはんを作りました。
[高βカロテンにんじん]はスライスして[高スルフォラファンブロッコリー]と一緒にマリネに。[高リコピントマト]はそのままスライス、[高βカロテントマト]は湯剥きしてハチミツに10分つけました。[高ケルセチン紫たまねぎ]はスライスして購入したタコと一緒にマリネに。
[スティックカリフラワー]と[スティックブロッコリー]は豚薄切りロース肉で巻いてオリーブオイルで炒め、バルサミコソースとオリーブオイルをソースにしました。
あらかじめ購入しておいたじゃがいもをマッシュして形を整えた上に、[高βカロテンにんじん]を皮付きのまますりおろしてオリーブオイル・お酢・砂糖・塩を加えてにんじんドレッシングを作りマッシュポテトの上にトッピングしました。パンも添えてワンプレートモーニング完成♡
体に嬉しいお野菜のおかげで朝から気持ちよく食事できました。
【モニター参加】