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マイクロ豚
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2024/04/04
ヤーコンと人参のきんぴらです
人参の香りと甘みが強く、追熟したヤーコンも甘く、甘味調味料は要らなかったです。
タカノツメの代わりに、最後にラー油をたっぷり目です。
灰汁でまな板がいっぺんに汚れました~😅
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実家の田んぼ&畑で日中は農作業に、夜は仕事で頑張っています。 夏場は暑く雑草に負けていますし、冬場は寒く心が折れかけています。田んぼも水管理等々、悪戦苦闘してますねぇ(^_^;) 2020年は、初めてトマト苗に応募してみましたヨ!
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すいかちゃん
2024/04/05
ヤーコンと人参のきんぴら💛美味しそうですね♪
ご馳走になりたいです(#^.^#)~
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マイクロ豚
2024/04/05
すいかちゃんさん、
コメントをありがとうございます。
普通に味付けしましたが…甘みは付けてないんです。
人参もヤーコンも甘みがありましたよ。
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レモングラス
2024/04/05
美味しそうですね。
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マイクロ豚
2024/04/05
レモングラスさん、コメントをありがとうございます。
美味しかったですが、親子丼があったので、結構残りまして今夜も食べますよ。
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クラリス
2024/04/05
わあ😍
とっても美味しかったでしょうね!
ご馳走になりたいです。
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マイクロ豚
2024/04/05
クラリスさん、コメントをありがとうございます。
ヤーコンのシャキシャキ食感、2ヶ月経っても変わらずでした。
シナシナになってきたものから順に食べています。
人参は、包丁が入れづらいスタイルでしたが…甘くて柔らかでよかったです。
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