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収穫したさつま芋と野...
収穫したさつま芋と野菜色々アルモンデクリームシチューを作りました♪ ジャック・オー・ランタンが遊びに来てハロウィン気分で美味しく頂きました🎃 写真②クリームシチューには カゴメ「こだわりのやさいだし」と「畑生まれのやさしいミルクまろやかソイ」を使っています。 写真③ドリンクはハロウィンカラーの野菜生活100Smoothieをチョイス🌟 「ビタミンスムージー」 「ピオーネ&...
パシャリポ
収穫した落花生deピ...
収穫した落花生deピラフを炊きました♪ 仕上げにバター🧈をプラスしたから バターピーナッツピラフかな(^_-) お焦げもバッチリで嬉しい〜👌✨ ※落花生は親戚の畑から収穫したものです。 それからピーナッツ味噌も作りました。 目立たないけど画面中央にあります🥜✨ デザートは&KAGOMEのオンライン料理教室で習ったカゴメ野菜生活100青森りんごミックスを使ったレアチーズケ...
パシャリポ
㊗️トマト日おめでと...
㊗️トマト日おめでとうございます㊗️ お祝いに家庭菜園の野菜とハーブ、収穫した山栗、和胡桃、サルナシなどを使って色々作りました♪ 秋に収穫した凛々子、ぷるるん(冷凍)、あまるん(ドライ)、あますぎちゃん(ドライ)、こあまちゃん(ドライ)も大活躍🍅✨ トマトの日記念メニューは… 凛々子のファルシー(南瓜クリームチーズ) ぷるるんと秋茄子のカレー 凛々子と牡蠣のマリネ あま...
パシャリポ
今日の朝食です。カゴ...
今日の朝食です。 カゴメトマトジュースプレミアム2023でスープ「狼のミネストラ」を作りました。 先ずカゴメトマトジュースプレミアム2023と桃をブレンダーで滑らかになるまで混ぜスープ皿に入れます。そこにカットした凛々子1切れ、水切りヨーグルト、バジルを添えブラックペッパー、オリーブ油を加えたら完成です。 トマトの学名の和訳は「狼の桃」なので桃と組み合わせてみました(^_-) フ...
パシャリポ
凛々子、あまるん、ぷ...
凛々子、あまるん、ぷるるん、こあまちゃん、あますぎちゃんを使ってトマト豆乳アイスと豆乳アイスを作りました。 アイスのトッピングは ①凛々子の蜂蜜塩レモン漬け ②あまるんの白ワイン煮 ③ぷるるんのさくらんぼ🍒飾り ④こあまちゃんのチョコミントナッツ(和胡桃) ⑤あますぎちゃんのセミドライトマト 以上5種類です。 カゴメのトマト達が彩りを添えたヘルシーな豆乳アイスは自家製...
みんなで作るトマトギャラリー
水耕栽培のレタス、敷...
水耕栽培のレタス、敷地内に植えているパセリ、タイムを使いました。サラダにはレタス、パセリの他に新玉葱、パプリカ、ミニトマトも加えました。 ハンバーグにはきのこのデュクセル、玉葱が入っています。ハンバーグにはベイクドポテトのハーブ塩(タイム使用)も添えました。 デミグラスソース風のハンバーグソースはレシピのーとを参考に以下の材料で作りました。 カゴメ洋食店のケチャップ※1 カゴ...
パシャリポ
「KAGOMEこだわ...
「KAGOMEこだわりの野菜だしde凛々子&あますぎちゃんのトマトライス」を作りました♪ #こだわりの野菜だしと冷凍凛々子とあますぎちゃんのドライトマトを使っています。 タイムとローリエも加えて香りも良くなるように仕上げました。(白ワイン、塩胡椒も少々加えました) こだわりの野菜だしのお陰で米一粒一粒に旨味溢れるトマトライスになりました。
パシャリポ
メリークリスマス🎄✨...
メリークリスマス🎄✨ 家にある食材でクリスマスメニューを作りました。 何と!今日は野菜を沢山添えたクリスマスバーグに雪だるま⛄️が遊びに来てくれました♪ それから作り置きの野菜の惣菜をタルトに並べてわさび菜のクリスマスツリーを飾りました。 そしてオンライン料理教室で習ったトルティーヤロコスやレシピのーとを参考にパエリアも作りました。 「野菜生活100スムージーいちごさん&ワ...
パシャリポ
野菜大量消費メニュー...
野菜大量消費メニューのアイディアは「きのこのデュクセル」を作る事です。検索すると色々なレシピがありますが、私はシンプルなレシピで作っています。 きのこをざっくりカットしたらフードプロセッサーに入れて微塵切りにします。玉葱の微塵切りを加えフライパンで水分を飛ばすよう弱火〜弱めの中火で20〜30分炒めます(塩胡椒も加える)。 冷めたら製氷皿で凍らせてその後ジッパーパックに入れて冷凍保存し...
パシャリポ
キャベツ丸ごと1個(...
キャベツ丸ごと1個(約1キロ)を2種類の自家製ビネガーに漬けました。 上はバジル&ニンニク風味 下はザワークラウト風味です。 写真②向かって右側が「バジルビネガー」 主な材料はバジル、ニンニク、白ワインビネガーです。 向かって左側は「ハーブビネガー」 主な材料はタイム、ローリエ、スパイス(ジェニパーベリー、キャラウェイシード)、米酢です。 バジルとタイムは自家栽培したものを...
パシャリポ
秋冬野菜の惣菜を色々...
秋冬野菜の惣菜を色々作りました。 左上から右下へ時計回りに ①シーフードのトマト煮(秋野菜ピュレ使用) ②芽キャベツとしめじのペペロンチーノ ③じゃが芋のニョッキ+穂紫蘇いしる漬け ④大根のピリ辛塩麹漬け ⑤里芋とオクラの麹南蛮添え ⑥金時草・山なめこ・菊の酢の物 主食には「凛々子と手間がいらないミニトマトとシーフードの炊き込みご飯」を炊きました(カゴメ野菜だし使用)。 ...
パシャリポ
マッシュルームと赤ボ...
マッシュルームと赤ボリ(きのこ)を使ってお料理を作りました。 南瓜をすいとん粉に加えてハロウィン風の食べられる飾りも作りました。それからじゃが芋のニョッキはオバケ👻変身させました♪ 「カゴメの人」のコーナーで飲料企画部の田中様よりハロウィンのお勧めメニューの紹介があり、そちらを参考に調理しました。 田中様お勧めのハロウィンメニューは「レシピのーと」の「ハロウィンデミオムライス」...
パシャリポ
南瓜のニョッキとじゃ...
南瓜のニョッキとじゃが芋のニョッキなどを作りました。 今日は「世界パスタデー」だと言うのでに…何と!パスタを切らしていたワタシ…( ̄∇ ̄)💧 そんな訳で家にある材料で久々にニョッキを作りました。 ニョッキにはレモンカルボナーラソース🍋、ジェノベーゼソースや凛々子のソースを合わせました。 常備菜のハニーマリネ、赤ボリ(きのこ)と野菜の煮物も並べました。 デザートは「ぷるるん」をト...
パシャリポ
今から朝食です。収穫...
今から朝食です。 収穫した和胡桃を使ってパンを焼きました。 (ホームベーカリー使用) ホワイトマッシュルームとほろほろ鶏のレバーをタイムと白ワイン、バターで炒めたものをのせました。 その他のメニューは色々野菜の凛々子のトマトソース煮、南瓜のポタージュ、焼き芋、紅玉の甘煮、マカロニサラダです。 カゴメ野菜生活100シャインマスカット&カベルネmixと一緒に頂きます。 先ずは...
パシャリポ
「タイム香る凛々子の...
「タイム香る凛々子のミートボール煮込み」です♪ 美味しく出来て嬉しいです😊
みんなで作るトマトギャラリー
収穫したブルーベリー...
収穫したブルーベリーでマフィンとジャムを作りました。 そして写真③は今年から植えているタイムです。 ラタトゥイユなどに使っています。 タイムは近所に住む方から6月に株分けしてもらいました♪ シッカリ根付いてくれて嬉しいです😊
パシャリポ
「凛々子のタイム香る...
「凛々子のタイム香るラタトゥイユ」 シンプルに凛々子、茄子、玉葱の三つの野菜だけで作りました。 濃厚な凛々子と揚げ焼きした茄子、シッカリ炒めた玉葱でコクのある味わいです。 タイム&ローリエでハーブ🌿の風味もプラスしました。 ゆっくり煮詰めて水分を飛ばしポッテリしたら完成です。そのまま食べても美味しい💕…そして、 チーズと一緒にホットサンドにしても旨〜い(o^^o)♪
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